ניתן להכין מגוון רחב של מאפים מבצק עלים מוכן, כולל "ורדים" יפים מאוד, טעימים ומפיצי פה עם מילוי תפוחים.
זה הכרחי
- - צלחת בצק עלים אחת;
- - 2 תפוחים בגודל בינוני;
- - סוכר;
- - קינמון טחון;
- - אבקת סוכר לתיז.
הוראות
שלב 1
הפשיר את בצק העלים על ידי השארתו על השולחן בטמפרטורת החדר. מפזרים מעט קמח על משטח העבודה ומניחים שכבת בצק מעל. חותכים לרצועות לרוחב ברוחב 2-3 ס"מ ואז מגלגלים כל רצועה לעובי 2 מ"מ.
שלב 2
שוטפים את התפוחים, חותכים לחצאים, חותכים את הליבה. קוצצים את העיסה לפרוסות דקות, מבלי לקלף את הקליפה.
שלב 3
הניחו את פרוסות התפוחים על רצועות הבצק העלים באופן שהצד עם העור יבלוט מעט מעבר לקצה בצק העלים. בנוסף, יש לחפוף מעט את הפרוסות.
שלב 4
מערבבים את הסוכר המגורר והקינמון הטחון ומפזרים מעל פרוסות התפוחים. ואז סובב בעדינות את רצועות הבצק העלים יחד עם פרוסות התפוחים כך שתקבל מעין ורדים.
שלב 5
מכסים את נייר האפייה בנייר אפייה משומן, מורחים עליו את החסר שנוצר. מחממים את התנור לטמפרטורה של 200 מעלות צלזיוס, שולחים את דף האפייה לשם למשך 20 דקות. בוזקים את הוורדים באבקת סוכר לפני ההגשה.
