קינוח טעים ועדין בצורת עוגה יפה עם משמשים. בעונת הקיץ אי אפשר שלא להתפנק במעדן טעים העשוי מפירות טריים. קינוח זה מושלם לכל שולחן וישמח גם את המארחים וגם את האורחים שלכם.
זה הכרחי
- - 150 גרם חמאה;
- - 450 גרם גבינת קוטג 'דגנים;
- - 3 יח '. ביצי עוף;
- - 200 גרם סוכר חום;
- - מחשב אחד. שקית ונילין;
- - 400 גרם קמח פרימיום;
- - מחשב אחד. שקית אבקת אפייה;
- - משמש משמשים 800 גרם;
- - 350 גרם שוקולד לבן;
- - 20 גרם ירקות מנטה;
- - 400 גרם שמנת חמוצה.
הוראות
שלב 1
שטפו משמשים טריים עם מקלחת קרירה. אין לשפשף, להניח על מגבת נייר ולתת להתייבש לחלוטין. חותכים את המשמשים המיובשים לחצאים בעזרת סכין חדה ומסירים את הזרעים. מקלפים כמה משמשים וחותכים לטריזים. הכניסו למקפיא, תזדקקו לקישוט.
שלב 2
חותכים את שאר המשמשים ל טריזים קטנים. לוקחים מחבת עם תחתית כבדה, ממיסים בה מעט חמאה ומוסיפים חמש כפות סוכר. לאחר שהסוכר נמס, מטגנים את המשמשים בקרמל שנוצר. מוציאים את הפרי המוגמר ומצננים.
שלב 3
משפשפים את גבינת הקוטג 'במזלג דרך מסננת בינונית, מוסיפים לה חמישים גרם חמאה רכה ומערבבים. בבלנדר מקציפים ביצים, סוכר ווניל עד שהם מקציפים. יוצקים את הביצים על הגבינה ומערבבים. מוסיפים קמח ואבקת אפייה, לשים את הבצק ומכניסים למקרר לכמה שעות.
שלב 4
מרדדים שבע עוגות גדולות דקות מהבצק, מצמידים כל אחת במזלג בכמה מקומות ואופים בתנור בטמפרטורה מקסימלית במשך עשר דקות. מצננים את הטורטיות. ממיסים את השוקולד, מוסיפים מעט סוכר וגבינת קוטג ', שמנת חמוצה, מערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.
שלב 5
שמים את הטורטייה על צלחת, מברישים בשוקולד וגבינת קוטג ', מוסיפים את המשמשים וחוזרים על הפעולה עד שנגמר המרכיבים. למעלה שמנת או שאריות שוקולד, לקשט עם טריזי משמש מהמקרר והנענע.
