פנקו את עצמכם ואת יקיריכם בעוגת משמש רכה וטעימה מאוד עם קרם יוגורט-קפה. הקינוח הזה ממש נמס בפה. אני מציע לך להכין אותו מייד.
זה הכרחי
- לעוגה:
- - שוקולד חלב - 50 גרם;
- - ביסקוויטים - 150 גרם;
- - חמאה - 125 גרם.
- קרם וקישוט:
- - משמשים משומרים - פחית אחת;
- - ג'לטין - 12 גרם;
- - יוגורט - 450 גרם;
- - קפוצ'ינו מיידי - 20 גרם;
- - סוכר וניל - שקית אחת;
- - קרם 35% - 250 מ"ל;
- - ג'לי כתום יבש - חבילה אחת.
הוראות
שלב 1
קוצצים את שוקולד החלב לטריזים קטנים ומניחים בסיר. לשים את הכיריים, לחמם תוך כדי ערבוב מתמשך עד שהוא הופך למסה הומוגנית. אם יש לך מיקרוגל, אתה יכול להמיס אותו בתוכו.
שלב 2
טוחנים את העוגיות לפירורים קטנים, ואז מוסיפים אליו חמאה ושוקולד חלב מומס. מערבבים הכל ביסודיות עד לקבלת מרקם חלק.
שלב 3
קחו תבנית אפייה מתקפלת, כיסו אותה בקלף והברישו בשמן. שים את תערובת השוקולד והשמנת שהתקבלה בתחתית והדבק בידיים. במצב זה, שלחו אותו לקור עד שהוא מתמצק.
שלב 4
בינתיים מוציאים את המשמשים מהסירופ ומחלקים ל -2 חלקים. קוצצים מחצית מהפרי לחתיכות קטנות.
שלב 5
יוצקים את הג'לטין לקערה נפרדת ומכסים במעט מים חמים. השאר במצב זה לזמן מה. שלב יוגורט עם קפה נמס וסוכר וניל. מערבבים הכל ביסודיות ולא נוגעים 10 דקות. לאחר שחלף הזמן, הוסיפו את הג'לטין הנפוח לתערובת זו. רק אל תשכח להמיס אותו מראש על ידי חימום על הכיריים. הכניסו את המסה שהתקבלה למקרר. הסר אותו לפני תחילת הג'לים.
שלב 6
הקציפו את השמנת היטב, ואז הוסיפו למסה הג'לטינית שהתקררה. הוסף שם פירות חתוכים. מכניסים את הקרם שהתקבל לתבנית עם קרום קפוא. מכניסים למקרר לשעתיים.
שלב 7
בזמן שהקרם מתרפא מכינים ג'לי כתום. הכינו אותו בהתאם להוראות, פשוט הוסיפו 150 מיליליטר מים. כשהוא מתקרר, הניחו אותו על המעדן הקפוא. מקשטים את החלק העליון בחצאי משמשים. מכניסים למקרר למשך 60 דקות נוספות. עוגת משמש עם יוגורט וקרם קפה מוכנה!
