בישול יוגורט טבעי וטעים במולטי קוקר הוא תהליך פשוט להפליא. לאחר שהכנתם יוגורט לבד בבית לפחות פעם אחת, אינכם צפויים להמשיך ולרכוש גרסאות של מוצר זה בחנות, מכיוון שטעמם ותועלתם של מוצרים תוצרת בית חורגים בהרבה.
עקרות בית רבות מאמינות כי ניתן להכין יוגורט ביתי אך ורק במולטי קוקר עם פונקציית "יוגורט" מיוחדת, אך זה לא המקרה. להכנת מעדן זה, כל מולטי-קוקר מתאים, בו יש פונקציית "חימום" (והיא בהחלט בכל מולטי-קוקר).
אילו מוצרים נדרשים להכנת יוגורט טבעי בסיר איטי
כל מה שנדרש להכנת יוגורט בבית זה חלב טרי וחמץ. ניתן לרכוש את תרבות המתנע בסופרמרקט או בבית מרקחת, למשל. אתה יכול גם להשתמש ביוגורט בחנות כמתחיל. אך כאן ראוי לציין כי יש להתייחס לבחירה במוצר זה ברצינות, אפשרויות בעלות חיי מדף ארוכים, רשימת מרכיבים מרשימה וטעמים שונים אינן מתאימות באופן מוחלט. שימו לב ליוגורטים חיים טבעיים עם חיי מדף של עד 10 ימים, המכילים שניים או שלושה מוצרים.
איך מכינים יוגורט במולטי קוקר ללא פונקציית ה"יוגורט"
- ליטר חלב טרי עם אחוז שומן בינוני (עדיף להשתמש בחלב תוצרת בית);
- 150 גרם יוגורט טבעי.
מעבירים את החלב לסיר ומביאים לרתיחה. מצננים עד 40 מעלות, מוסיפים אליו 150 גרם של יוגורט חי טבעי ומערבבים הכל ביסודיות.
קחו מיכלי זכוכית קטנים (כוסות או צנצנות), שפכו עליהם מים רותחים ואז שפכו לתוכם חלב (ראוי לציין כי יש לבחור את המיכלים כך שייכנסו בקלות לקערת המולטי-קוקר).
בתחתית קערת המולטי-קוקר שים מגבת דקה, מקופלת בשתיים-שלוש שכבות, והניח את מגש החלב המכוסה בניילון נצמד על המגבת. שופכים בעדינות מספיק מים לקערת המולטי-קוקר, כך שצנצנות החלב יהיו חצי במים. סגור את מכסה המולטי-קוק והגדר את מצב החימום.
לאחר ארבע עד שש שעות, פתח את מכסה המיקרו-קוק ובדוק את נכונות המוצר. ליוגורט המוגמר תהיה עקביות עבה למדי ולא תזרום מהצנצנת כאשר הצנצנת מוטה לצד אחד. מצננים את היוגורט המוגמר ומגישים. אם תרצה, תוכל להוסיף אליו פירות, ריבות, שימורים וכו '.
