הודות למולטי קוקר תוכלו לבשל מגוון רחב של מנות. בשל הרבגוניות של מכשיר ביתי מסוג זה, ניתן לבשל בו אפילו מוצרי חלב מותססים כמו יוגורטים.
זה הכרחי
- - חלב - ליטר אחד;
- - מחמצת (יוגורט טבעי) - 2 כפות;
- - קרם.
הוראות
שלב 1
ראשית, עליכם לחמם את החלב בתבנית אמייל ל-40-50 מעלות. אז אתה יכול להוסיף אליו יוגורט טבעי בחנות ולערבב. התערובת צריכה להיות הומוגנית, ולכן במידת הצורך תוכלו להשתמש במיקסר. בעת הכנת יוגורט ניתן להשתמש בתערובת 1: 1 של שמנת וחלב. ואז הטעם של המוצר המתקבל יהיה עדין ורך יותר.
שלב 2
את התערובת שהתקבלה יש למזוג לצנצנות סטריליות קטנות ולכסות בניילון נצמד. את הצנצנות יש להכניס למולטי קוקר לאחר שכיסו את תחתיתן במגבת.
שלב 3
יש לשפוך מים חמים (כ -40 מעלות) לקערת המולטי-קוקר כך שכיסו כמעט לחלוטין את הצנצנות.
שלב 4
יש להפעיל את הרב-קוק במצב חימום ולהשאירו למשך 20 דקות. לאחר מכן, כבה אותו והשאיר את היוגורט להתבשל בפנים למשך שעה. לאחר מכן יש להפעיל שוב את המולטי-קוקר במצב חימום למשך 20 דקות, ולאחר מכן יש לכבות אותו שוב ולהשאירו למשך שעה. כעת ניתן להכניס את היוגורט למקרר.
שלב 5
לחלק מרבאי קוקים יש מצב "יוגורט" מיוחד, שתוכנן במיוחד להכנת מוצר חלב מותסס זה. אם יש לך אחד במכשיר שלך, זה מאוד מפשט את המשימה. אתה רק צריך לשים מיכל עם תערובת של חלב וחמץ במולטי קוקר ולהתחיל במצב "יוגורט". זמן הבישול יכול להיות 5-7 שעות. בסוף התהליך, יש לקרר את היוגורט.
שלב 6
לאחר שהיוגורט התקרר והתעבה במקרר לכמה שעות, תוכלו להתחיל לשתות אותו. רגע לפני האכילה צריך להוסיף אליו סוכר, ריבה או חתיכות פירות וגרגרים.
