אורחים רבים בדרך כלל מתכנסים ליום הולדת. לכל אחד העדפות הטעם שלו. כדי לרצות את כולם, הכינו מספר סוגים של סלטים, 2-3 מנות חמות, מגוון קנאפים.
זה הכרחי
- - לחם לקאנאפים;
- - מוצרים לסלטים;
- - בשר חזיר, משחק חם.
הוראות
שלב 1
כריכים קטנים יקשטו כראוי את השולחן החגיגי ויספקו את העדפות הטעם של כל הנוכחים. הכינו קנאפים עם קוויאר. מעטים יסרבו למעדן כזה. חותכים את הכיכר לפרוסות בעובי 1 ס מ. קחו כוס או כוס עם קצוות דקים וחתכו את הלחם העגול מהלחם.
שלב 2
משמנים את פני השטח שלהם מצד אחד בחמאה ומקשטים בשכבת קוויאר. בנוסף אליו, דג אדום ייראה יפה בדיוק על בסיס זה. אם אתה רוצה לגוון את ערכת הצבעים, השתמש בשיפוד כדי להצמיד אליו חצי זית או זיתים.
שלב 3
כריכים לפי משחק מתאימים לשולחן הילדים. הפכו פרוסת מלפפון לפרצוף תנין והניחו על גבי פרוסת לחם משומנת. לשם כך קחו את הקצה המחודד של המלפפון וחתכו אותו לשניים, אך לא לגמרי. זיגזג את השיניים. שתי טיפות מיונז יהפכו לעיני זוחל. הניחו בפיו ענף פטרוזיליה. השתמש בשיפוד כדי לחבר את הלוע המיטיב ללחם.
שלב 4
סלטים הם גם מנת מתאבן וגם תוספת. מי שאוהב פטריות ייהנה מסלט לוקושקו. משמנים כל שכבה בשכבה קטנה של מיונז. קח מנה ושם עליה 3 תפוחי אדמה מבושלים, מגורדים בפומפייה גסה, הוסף להם מעט מלח.
שלב 5
הכינו את השכבה השנייה מ -250 גרם חזיר וכמות זהה של חזה עוף מבושל. קוצצים מראש את מרכיבי הבשר הללו. מעל מניחים שכבה של שני מלפפונים טריים מגורדים על פומפיה גסה.
שלב 6
לאחר מכן, 5 ביצים מבושלות קצוצות. השורה הבאה היא ראש בצל קצוץ זרוע 150 גרם גבינה מגורדת. מקשטים את הסלט בכמה פטריות חמוצות חצויות. מכניסים את המנה למקרר לשעתיים ומגישים.
שלב 7
אם יש וודקה על השולחן, תוכלו להכין את אוליבייה או הרינג מתחת למעיל פרווה ליום ההולדת שלכם. סלטים אלה מתאימים גם ליין לבן.
שלב 8
מבשלים על "בשר צרפתי" חם. להכנת המנה הזו חותכים קילוגרם צוואר חזיר לפרוסות בעובי 2 ס"מ, מקציפים אותן קלות, ממליחים ומפלפלים ומניחים אותם בכלי זכוכית חסין אש. הניחו שכבה של גבינה מגוררת על פומפיה גסה על הבשר. משמנים אותו במיונז. מכסים את התבנית במכסה ומכניסים לתנור למשך שעה.
שלב 9
הכינו מאותם מרכיבים, כולל פטריות ובצל, גלילים ברשימת המוצרים. מניחים חתיכה קטנה של גבינה קשה ופטריות, קצוצים ומטוגנים עם בצל, על פרוסת חזיר שבורה. מרדדים כל פרוסה לגליל, מאובטחים בעזרת קיסם, מברישים בשמנת חמוצה ואופים בכלי חסין אש בתנור.
שלב 10
ילדים אוהבים משחק. ממלאים את פגר העוף המומלח מכל הצדדים באורז מבושל, ואופים אותו בתנור בתרנגול. אם משקל הציפור הוא 1 ק"ג, אז מספיק שעה אחת, אם 1.5 ק"ג, ייקח 70-90 דקות לאפות על אש קטנה.
שלב 11
אל תשכח פרי וקינוח. מתוק יכול להיות מורכב מעוגה, פשטידות במילויים שונים, ממתקים.
