נקניקיה מתוקה זו עם מילוי תפנה הן למבוגרים והן לילדים.
זה הכרחי
- - ביסקוויטים - 500 גרם
- - חמאה - 200 גרם
- - סוכר - כוס אחת
- - חלב - ½ כוס
- - קקאו - 4 כפית
- - גבינת קורד - 2 יח '. (100 גרם כל אחד)
- - משמשים מיובשים - 100 גרם
- - גרעין צנוברים - 30 גרם
הוראות
שלב 1
מוזגים חלב לכוס, מוסיפים סוכר וקקאו. מחממים על אש נמוכה עד שכל המרכיבים מומסים לחלוטין. מסירים מהאש, מערבבים ומשאירים להתקרר תוך כדי הכנת מסת העוגיות.
שלב 2
טוחנים את העוגיות למצב פירורים (ככל שהנתחים קטנים יותר כך הנקניקיה תתברר). מקציפים את החמאה (המומסת מראש) עם בלנדר, מוסיפים את תערובת העוגיות והחלב (שכבר התקרר לטמפרטורת החדר).
שלב 3
מערבבים הכל היטב עד לעקביות הומוגנית צפופה. כדאי לקבל בצק צפוף, אותו יש להניח בשקית ניילון ולגלגל לשכבה. כדי לתת לבצק מבנה נוקשה יותר, יש להכניס אותו למקפיא למשך 10-15 דקות. תוך כדי תהליך הקירור, הכינו משמשים מיובשים. לשם כך, שטפו אותו, חתכו לחתיכות קטנות ושפכו מים רותחים במשך 5-10 דקות.
שלב 4
מוציאים את המסה שהתקררה מהשקית. שימו שכבת קורד ומשמשים מיובשים על שכבת בצק קרוב יותר לקצה בשכבה מסודרת. מגלגלים כמו גליל רגיל (כך שמילוי משמשים יבשים וגבינת קוטג 'יהיה במרכז). עוטפים בניילון ומכניסים למקרר למשך 1-2 שעות. לפני ההגשה מפזרים מעל גרעיני אורן קצוצים וחותכים לפרוסות של 1 ס מ.
