עקרות בית רבות מכירות את המתכון להכנת נקניקיות ביתיות מתוקות. אבל לא כולם יודעים שעל ידי הוספת חלבה ושוקולד תוכלו לקבל טעם יוצא דופן וחדש לחלוטין. החלבה תורגש במסה הכוללת כחתיכות פירוריות מתוקות, ושוקולד יעניק למנה ארומה ספציפית.
זה הכרחי
- - קוניאק - אופציונלי;
- - אגוזים - אופציונלי;
- - חמאה - 200 גרם;
- - חלבת חמניות - 100 גרם;
- - עוגיות סוכר - 200 גרם;
- - קקאו - כפית אחת;
- - סוכר - 1/4 כוס;
- - שוקולד - 100 גרם;
- - חלב - 1/3 כוס.
הוראות
שלב 1
מערבבים סוכר וחלב בסיר קטן ומביאים לרתיחה. מוסיפים קקאו ושוקולד. מערבבים הכל טוב. אתה לא צריך להוסיף קקאו, אבל אז הנקניק יהיה בצבע בהיר.
שלב 2
מבשלים את התערובת עד שהשוקולד נמס למשך 30 שניות. זה יספיק כדי לחלק את הקקאו באופן שווה. מוציאים את הסיר מהכיריים ומצננים את התערובת.
שלב 3
מועכים את החלבה, הופכים אותה לפירור גדול. טוחנים את העוגיות כך שחלק מהעוגיות יהיו נתחים. הביאו את השמן לטמפרטורת החדר. מקציפים במיקסר יחד עם מסת השוקולד.
שלב 4
ראשית הוסיפו חלבה, תוך ערבוב בכף. לאחר מכן, מוסיפים את העוגיות ומערבבים שוב. הוסף מעט קוניאק לטעם ואגוזים אם תרצה. מורחים את הניילון על השולחן ושמים שם את המסה שהתקבלה.
שלב 5
עוטפים את הנקניקייה המתוקה בשוקולד וחלבה בניילון ומגלגלים את הקצוות. מכניסים למקרר להתקשות. לאחסון ארוך טווח של נקניקיות מתוקות, השתמשו במקפיא. אכלו ארוחה מוכנה, חתכו לחתיכות, יחד עם קפה, תה או חלב קר.
