קאפקייקס לימון שוקולד משויש הם טעימים ונימוחים, במיוחד לאחר קירור. אגב, ניתן להכין את חלק הלימון כתום על ידי הוספת גרידת תפוז. אפשר גם לאפות את המעדן הזה בצורה של עוגה אחת ענקית, אבל אז צריך להגדיל את זמן האפייה בארבעים דקות.
זה הכרחי
- לשנים עשר חתיכות:
- - חמאה - 200 גרם;
- - קמח, סוכר - 150 גרם כל אחד;
- - קפיר או שמנת חמוצה - 100 מיליליטר;
- - עמילן תפוחי אדמה או תירס - 100 גרם;
- - ארבע ביצים;
- - אבקת קקאו - 2 כפות;
- - סוכר וניל, גרידת לימון, אבקת אפייה - כפית אחת כל אחת;
- - קורט מלח.
הוראות
שלב 1
מנפים קמח עם עמילן, אבקת אפייה, מלח, מניחים בצד. הקציפו חמאה בטמפרטורת החדר עם וניל וסוכר רגיל לקבלת אחידות שמנת. מוסיפים ביצים אחת אחת, ומקציפות אחרי כל אחת מהן.
שלב 2
מוסיפים תערובת קפיר וקמח בחמש מנות ליצירת בצק סמיך הומוגני. מפרידים מחצית מהבצק, מערבבים פנימה את גרידת הלימון. מוסיפים קקאו לבצק שנותר, מקציפים שוב.
שלב 3
לשים את שני סוגי הבצק בתבניות, לסירוגין. הכניסו אותם לתנור, אפו עשרים דקות עד להתאמה יבשה. טמפרטורות - 180 מעלות. תהנה מהתה שלך!
