גבינת קוטג 'היא מוצר טבעי שיש לאכול באופן קבוע. אבל, למרבה הצער, לא כולם אוהבים את זה בצורתו הטהורה, ילדים שליליים במיוחד לגבי זה. אבל כדי שהוא עדיין נוכח בתזונה, תוכלו להכין קינוחי גבינת קוטג 'שונים. אחת מהן היא סופלה משיש "זברה", שניתן להגיש גם למסיבת תה בערב ולהניח על שולחן חגיגי.
זה הכרחי
- • 600 גרם גבינת קוטג 'שומנית;
- • 750 גרם שמנת חמוצה 20%;
- • 6 חתיכות עוגיות Yubileinoye;
- • 9 כפות. חלב;
- • 7 כפות. קקאו;
- • 50 גרם ג'לטין;
- • כוס סוכר אחת.
הוראות
שלב 1
ראשית, שמים את הג'לטין בכוס או בצלחת עמוקה ומכסים במים בטמפרטורת החדר. השאר את זה למשך 30 דקות להתנפחות. ואז טוחנים את העוגיות עד שהם מפוררים דק. ניתן לעשות זאת בידיים או בעזרת בלנדר. מערבבים שמנת חמוצה, גבינת קוטג 'וסוכר עד לקבלת תערובת אחידה. חשוב שהסוכר יומס לחלוטין.
שלב 2
מעבירים את הג'לטין לסיר ומוסיפים לו חלב, מחממים על אש נמוכה כדי שהג'לטין יומס לחלוטין, אך אי אפשר להביא את התערובת לרתיחה. ואז שופכים בעדינות את החלב והג'לטין לתוך הגוש תוך הקצפה של מסת השמנת החמוצה. חלקו אותו ל -3 חלקים שווים. הניחו בצד אחד, הוסיפו עוגיות כתושות לשנייה, והוסיפו קקאו לשלישית. מערבבים מעט את החלק השני והשלישי בעזרת מזלג כך שכתמי קקאו ועוגיות נראים לעין. ואז סופלה גבינת הקוטג 'יהיה צבעוני וטעים במיוחד.
שלב 3
כדי לתת למסה צורה עגולה, קחו קערת סלט והניחו בה ניילון נצמד, והניחו שתי כפות מכל עיסה. הכניסו את הסופלה למקרר למשך 7-8 שעות להקפאה. לפני ההגשה הניחו בזהירות את הקינוח על צלחת והסירו את הניילון הנצמד. להכנת סופלה משיש ניתן להשתמש לא בקערת סלט, אלא בתבניות קטנות.
