מנה טעימה המתאימה לקינוח. מעדן הגבינה אינו מצריך אפייה, הוא שימושי מאוד, ואם תבחרו במרכיבים דלי שומן תוכלו להשיג מנה עם תכולת קלוריות נמוכה מאוד.
להכין אוכל. תצטרך קילו גבינת קוטג 'דלת שומן, אותה כמות של שמנת חמוצה, עדיף לקחת נוזלים, 15% שומן. כוס סוכר, שקית ונילין, 3 כפות אבקת קקאו, 100 מ"ל חלב, 40 גרם ג'לטין. לארומה ניתן להוסיף גם קפה נמס - 2 כפיות. לפעמים מוסיפים לתערובת ביסקוויטים מפוררים להכנת הקינוח - "יובל", "לקפה" יעשה.
משרים ג'לטין במים קרים - בעוד שאר המרכיבים מתבשלים, יהיה לו זמן להתנפח. מועכים את גבינת הקוטג 'עם סוכר ומקציפים בעזרת בלנדר. מחממים את החלב. מוסיפים ג'לטין נפוח לחלב חם ומחממים על אש נמוכה. הג'לטין אמור להתמוסס לחלוטין. אתה לא יכול להרתיח חלב.
שלבו תערובת קורד וחלב עם ג'לטין. מחלקים את התוצאה לשלושה חלקים: מדללים אחד במים ומוסיפים קפה, בשני - קקאו, בשלישי - ונילין. אם אינכם מתכננים להוסיף קפה, חלקו את התערובת לשניים. ניתן להוסיף עוגיות מפוררות באותה מידה לשני הצדדים; השאירו את התערובת לעמוד כחמש עשרה דקות כדי להשרות מעט את העוגיות.
עכשיו קחו תבנית מאפינס או קערת סלט. מכסים את החלק הפנימי בניילון נצמד. התחל לשים את התערובת באמצע התבנית - 2 כפות מכל חלק, 2 כפות עם קפה, 2 עם קקאו, 2 עם וניל, וכן הלאה, עד שהיא נגמרת. הכניסו את המיכל עם מסת הגבינה למקרר - הוא יקפא כחמש שעות. לאחר שהקינוח התייצב, הפכו אותו לפלטה והסירו את הניילון הנצמד.
