באופן עקרוני, כל קינוח גבינת קוטג 'הוא עצמאי, אולם אם תוסיפו להם כמות קטנה מאוד של ליקר ומיץ תפוזים סחוט טרי, אז הוא גם יקבל ארומה פירותית מעודנת.
כדי להכין קינוח גבינת קוטג 'עם אגוזים ואפרסמון כבוש, תזדקק לסט הרכיבים הבא:
- יוגורט דל שומן ללא תוספים (152 מ ל);
- אפרסמון (5 פירות);
- חלב (5 כפות);
- לימון עם עור דק (חתיכה אחת);
- גבינת קוטג 'ללא שומן (510 גרם);
- אגוזים (42 גרם);
- מיץ אגבה מרוכז (3 כפות);
- ליקר כתום (3 כפות);
- תפוזים בגודל בינוני (2 חתיכות).
שוטפים את כל האפרסמונים ומסירים מהם את הגבעולים, מסירים את העור בשכבה דקה מאוד. הכינו פירה מ -2 אפרסמונים, וחתכו 3 מהם לפרוסות קטנות. סוחטים את המיץ מהלימון, מוזגים אותו מיד לצלחת עמוקה, שם הונחו בעבר כל פרוסות האפרסמון, ואז השאירו לכבישה למשך 30 דקות.
קודם קוצצים את האגוזים ואז מטגנים אותם במחבת מבלי להוסיף שומן, מעבירים לצלחת קטנה ומצננים. חותכים את התפוזים לשניים, סוחטים מהם את המיץ, יוצקים אותו לסיר שם נשפכו בעבר מיץ האגבה המרוכז (2 כפות) וליקר התפוזים.
יש לבשל את כל התערובת הזו בעקביות סירופ על אש נמוכה מאוד, ואז להוסיף מחית אפרסמון, לערבב בהדרגה ולצנן. מקציפים גבינת קוטג 'דלת שומן עם יוגורט וחלב עד שהיא הופכת לקרם, מתבלים את המסה השמנתית הזו במיץ האגבה שנשאר.
מסדרים את פרוסות האגבה הכבושות באגרטלים קטנים, שמים עיסת פירות וגבינת קוטג 'באמצע כל מיכל, מקשטים מעל עם אגוזים מטוגנים. הכל מוכן! אתה יכול להגיש אותו על השולחן!
