מתכון של כרובית מטוגן בייקון ותפוחי אדמה נהדר לארוחת צהריים דשנה בימי עבודה קשים. מנה זו עשירה בקלוריות, מה שאומר שהיא תתן לכם אספקת אנרגיה וכוח לכל היום.
זה הכרחי
- כרובית - 300-400 גרם.
- בייקון - 250-300 גרם.
- תפוחי אדמה - 2-3 יח '.
- שום - שן אחת
- יין לבן - 100-150 מ"ל
- קמח - 150 גרם.
- שמן זית לא מזוקק
- מלח
- פטרוזיליה - 200 גרם.
- שמיר - 100 גרם.
הוראות
שלב 1
חותכים את הכרובית לתפרחות ומאדים במשך 15-18 דקות. יוצקים קמח לכוס, יוצקים מים קרים (200-250 מ ל), מערבבים היטב ומניחים לעמוד במשך 20-30 דקות.
שלב 2
מרדדים את הכרובית המבושלת בתערובת הקמח. מניחים במחבת שטופת שמן זית. מטגנים עד להזהבה.
שלב 3
מכניסים לכוס שן שום אחת ומעט מלח גס, טוחנים בעזרת בלנדר בפירה. מפזרים פטרוזיליה קצוצה דק ומוסיפים יין לבן.
שלב 4
חותכים את תפוחי האדמה לקוביות ומטגנים 10-12 דקות במחבת עם מעט שמן זית. מוסיפים בייקון קצוץ דק, יוצקים מעל את תערובת היין-שום ומטגנים עוד 8-10 דקות.
שלב 5
שים כרובית על צלחת, מעליה תפוחי אדמה מטוגנים ובייקון, מפזרים פטרוזיליה ושמיר. בתאבון!
