מנה מקורית וטעימה בטירוף מושלמת לארוחת ערב משפחתית שקטה. שווה לכם שתנסו!
זה הכרחי
- - בשר טחון 700-750 גרם;
- - 9-10 תפוחי אדמה קטנים;
- - 3 בצלים;
- - 3 גזרים;
- - 3 ביצים;
- - 250-300 גרם גבינה;
- - חלב;
- - שמן זית;
- - חמאה;
- - מלח;
- - פטרוזיליה, פלפל (לפי הטעם).
הוראות
שלב 1
קוצצים את הבצל דק, מגרדים את הגזר וחותכים את תפוחי האדמה לפרוסות דקות. ואז מטגנים את הבצל למשך 5 דקות.
שלב 2
מוסיפים את הגזר לבצל שבתבנית ומשהים עוד 5 דקות ואז מוסיפים את הבשר הטחון למחבת ומבשלים את התערובת עד שהטחון משחים. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.
שלב 3
משמנים תבנית אפייה בשמן ומניחים את שכבת תפוחי האדמה הראשונה. השכבה השנייה היא בשר טחון. ואז שוב תפוחי אדמה טחונים. בשכבה הלפני אחרונה שמים את העגבניות באופן שווה על כל שטח התבנית, כמו הקודמות, והאחרונה - תפוחי אדמה.
שלב 4
חממו את התנור ל -250 מעלות ואפו את המוסקה כחצי שעה.
שלב 5
בזמן שהמוסקה נמצא בתנור, עליכם להכין את הרוטב: מקציפים את הביצים עם חלב ומלח ואז שופכים בצורה אחידה על כל שטח הכלי ומפזרים גבינה מגוררת.
שלב 6
מכניסים שוב לתנור עד להזהבה. מפזרים פטרוזיליה מעל לפני ההגשה.
