אני מאוד אוהבת סלטים עלים. הכינו סלט כה פשוט בשכבות, המוצרים להכנתו זקוקים לפשוטים ביותר, אך הוא נראה מעניין וטעים למדי.
אולי בגלל שברוב הסלטים, בהם אני מטופלת, המרכיבים פשוט מעורבבים, או אולי בגלל שקל לי יותר למרוח מוצרים שכבה אחר שכבה, אבל יש בהם משהו כל כך … טעים.
אפשר למשל להכין סלט פשוט עם שכבות של מקלות סרטנים. תזדקקו: חבילה של מקלות סרטנים (200 גרם), 5 ביצים, פחית תירס משומר, 2-3 תפוחי אדמה, 1-2 גזר, עשבי תיבול ומלח לפי הטעם.
הכנה:
1. מרתיחים ביצים, גזר, תפוחי אדמה.
2. חותכים את תפוחי האדמה לקוביות קטנות, מגרדים את הגזר גס, קוצצים את הביצים, חותכים את מקלות הסרטנים לפרוסות בעובי של כ- 0.5 ס מ.
3. שמים שכבות אוכל מעורבב עם מיונז בקערה שקופה עמוקה - תפוחי אדמה, גזר, ביצים, מקלות סרטנים. מפזרים תירס מלמעלה ומקשטים בעשבי תיבול.
רמז מועיל: אסור לערבב תירס, כמו מקלות סרטנים, עם מיונז, לטעמי.
לפני ההגשה תנו לסלט לשבת זמן מה (לפחות שעה) במקרר.
הגישו את הסלט הזה על צלחות כמו עוגה - בפרוסות.
עצות שימושיות: בסלטים מסוג זה תוכלו להחליף מוצרים בבטחה. לדוגמא, אם אין מקלות סרטנים, תוכלו לשים במקום סלמון ורוד במיץ (שימורי מזון) או בשר חזיר, במקום בשר מבושל.
