סלטים בתוספת מקלות סרטנים מתגאים זה מכבר על שולחנותיהם של עקרות בית רבות. מוצר מעבר לים זה מעניק למנות טעם עדין ומלוח. וככל שתדעו מתכונים מעניינים למתאבנים, כך השולחן החגיגי שלכם יהיה מגוון יותר.
ברצוני לשתף אתכם במתכון לסלט עשוי מקלות סרטנים, הנקרא "אקסטרווגנזה של טעם". מתאבן זה נקרא גם ויניגרט עם מקלות סרטנים. והכל בגלל שהוא מכיל סלק מבושל. באופן עקרוני ניתן להגיש את הסלט גם על שולחן חגיגי וגם על ארוחת ערב יומיומית.
- מקלות סרטנים - 200 גרם;
- סלק מבושל בינוני - 2 יח ';
- קלמארי - 100 גרם;
- מלפפונים כבושים - 2 יח ';
- גזר מבושל - 1 יח ';
- בצל - ראש אחד;
- שמן צמחי - 3-4 כפות. l.:
- מלח לטעימה.
קוצצים את מקלות הסרטנים קטנים ככל האפשר. מקלפים את הסלק והגזר וקוצצים לריבועים באותו גודל. קוצצים את הבצל לחצאי טבעות דקות, קוצצים את החמוצים לרצועות או קוביות.
שטפו את הדיונונים (אם יש לכם אותם קפואים טריים) מתחת למים זורמים, הסירו את האדמה וטבלו את הפגר במים רותחים למשך 60-90 שניות. לא מומלץ להרתיח פירות ים יותר זמן, אחרת זה יהפוך ל"גומי ". חותכים את הדיונון שהתקרר לרצועות. כשכל המרכיבים מוכנים, שלבו אותם בקערת סלט עמוקה, תבלו בשמן חמניות ותבלינים לפי הטעם. מערבבים שוב ומגישים.
אם אתה מתכוון להגיש חטיף על שולחן חגיגי, אתה יכול לשים אותו על צלחת שטוחה ולתת לו צורה מורכבת כלשהי. או לקשט את הסלט עם זרדים של עשבי תיבול, מקלות סרטנים חתוכים דק, טבעות דיונון, זיתים. באופן כללי בחרו את הקישוט למנה בהתאם לאירוע ולהעדפותיכם.
