ניתן להגיש תלתלי בשר כמנה שנייה עם תוספת, או להכין מתוכם מזנון מקורי. לאופציה השנייה, מספיק להשתמש בשיפודים וקישוטים דקורטיביים בצורה של עלי חסה, עשבי תיבול טריים או ירקות.
זה הכרחי
- - ירקות בזיליקום
- - שמן צמחי
- - 5-6 שניצלי חזיר
- - 100 גרם גבינת קורד
- - פלפל שחור טחון
- - מלח
- - 5-6 פרוסות חזיר מעושן
הוראות
שלב 1
קוצצים את עלי הבזיליקום ביסודיות, לאחר שמפרידים אותם מהענפים. מקציפים את השניצלים בפטיש בשר, משפשפים במלח ופלפל שחור משני הצדדים. לחלופין, ניתן להחליף שניצל חזיר בכל בשר אחר או בשר טחון.
שלב 2
מורחים את החסר בבשר בשכבה אחידה של גבינת קורד, מניחים את עלי הבזיליקום הקצוצים ומניחים צלחת דקה אחת של חזיר מעושן. עוטפים את השניצלים בלחמניות וחותכים לחתיכות בעובי של לא יותר מ -2 ס מ. חוררים את התלתלים שנוצרו בשיפוד כך שקצוותם יהיו קבועים היטב.
שלב 3
מבלי להסיר את מקלות העץ, הניחו את השניצלים בתבנית. מטגנים את החסר משני הצדדים בשמן צמחי עד שנוצר קרום. ניתן להגיש תלתלים על השולחן בצורת "קבבים" על מקלות או כמנה חמה בתוספת ירקות.
