איך לרצות את המשפחה שלך בארוחת הערב? כל מארחת שאלה את השאלות הללו, וכנראה לא פעם. כדי שהכריכים יהיו מקוריים, ראשית, אתם זקוקים לרכיבים לא סטנדרטיים למנה, ושנית, לפני ההגשה, עליכם לקשט את הכריכים המוכנים בצורה מקורית. כריכים עם גבינה רכה ועדשים הם מתאבן מקורי לשולחן שלכם, בין אם זה נשף חגיגי ובין אם מדובר בארוחת צהריים יומיומית.
זה הכרחי
-
- 0.5 כוסות עדשים ירוקות
- 120 גרם גבינה רכה (אתה יכול אדיגה או שמנת רכה
- קָרִישׁ)
- לחם (רצוי עם סובין או רב דגנים)
- 2 כפות שמן זית
- 2 כפות חומץ תפוחים
- 1-2 שיני שום או תיבול אסאפטידה
- בצל
- פטרוזיליה
- בזיליקום (ניתן לקחת כל ירוק לפי הטעם)
- חלב 40 מ"ל
- מלח לטעימה
- קורט פלפל שחור.
הוראות
שלב 1
עדשים אינן דורשות השריה מוקדמת במים. מרתיחים 500 מ ל מים, שמים בתוכם את העדשים שטופות, מבשלים כ- 35 דקות על אש בינונית. בזמן שהעדשים מתבשלות, מקציפים את שמן הזית ותערובת חומץ התפוחים עד לקבלת תערובת חלקה ומוסיפים מלח. יוצקים את העדשים המקוררות המוגמרות, מערבבים את התערובת, מניחים לה להתבשל כ- 15 דקות.
שלב 2
חותכים את הלחם לכריכים לפרוסות בעובי 0.7 ס מ, מייבשים אותו בטוסטר או במחבת / גריל, משפשפים עם שום בצד אחד, קוצצים דק את הירקות המבושלים, הבצל.
שלב 3
מועכים גבינה רכה עם מזלג, מוסיפים חלב או שמנת, מוסיפים בצל, מערבבים הכל ביסודיות.
שלב 4
מורחים את תערובת הגבינה על הלחם, מפזרים בצל, פלפל לפי הטעם, מניחים מעל 2 כפיות מתערובת העדשים, מגישים מיד.
שלב 5
לקישוט כריכים תוכלו לחתוך בנוסף פרח מתוך צנון בעזרת סכין ולקשט כל כריך עם פרח כזה מעל. יקיריכם ואורחיכם יופתעו לטובה מטעם כה מעולה ויחד עם זאת קל להכנת המנה. בתאבון!
