קאנאפים הם כריכים קטנים המיוצרים ממרכיבים שונים. מנה זו מתאימה גם לקישוט שולחן ילדים, ותהווה מתאבן מצוין לסעודה בוגרת.
קנאפים על קרקרים
חטיף מהיר מאוד להכנה.
אתה תצטרך:
- קרקרים עגולים לא ממותקים 10-12 יח ';
- ביצה מבושלת - 1-2 יח ';
- מלפפון טרי - 1-2 יח ';
- נקניקיית ציד - חתיכה אחת;
- מיונז.
חותכים את המלפפונים, הביצים והנקניקיות לטבעות ברוחב של 0.5-0.7 ס מ. משמנים קלות את הקרקר במיונז ומניחים עליו בשכבות: ביצה, מלפפון, שכבה דקה של מיונז, 2-3 גלגלי נקניק.
קנאפסים עם גבינה, חזה מעושן וזיתים
אתה תצטרך:
- גבינה קשה;
- חזה מעושן;
- זיתים מגולענים (זיתים).
חותכים את הגבינה לקוביות גדולות (3 * 4 ס"מ) בעובי 2-3 ס"מ. חותכים את השד לקוביות 2 * 2 ס"מ. מרכיבים את הקאנפים: חוררים בזהירות את הזיתים בעזרת שיפוד או קיסם ואז מצמידים את קוביית העוף והסיכה הכל לגבינה. כדי לגרום לקנפים להיראות מקוריים יותר, ניתן להחליף זיתים וזיתים.
קנאפים עם דג אדום
אתה תצטרך:
- בגט שיפון שחור - 8-10 פרוסות;
- מלפפון 1/2 יח ';
- דג אדום - 100 גרם;
- חמאה - 50 גרם;
- ירקות של בצל ושמיר.
חותכים את הבגט לפרוסות בעובי 1 ס"מ. אם הלחם רך מאוד, ניתן לייבש אותו במחבת ללא שמן. השאירו את השמן למשך 30 דקות בטמפרטורת החדר לריכוך. קוצצים את השמיר דק ומערבבים עם חמאה מומסת. חותכים את הדג האדום לרצועות ברוחב 2-3 ס"מ, את המלפפון לטבעות. מורחים מעט על פרוסת לחם, שמים עיגול מלפפון. אנחנו הופכים את הדג לגליל ומתקנים אותו עם שיפוד ללחם עם מלפפון. מקשטים בנוצות של שמיר ובצל ירוק.
חטיפי אמניטה
אתה תצטרך:
- עגבניות אדומות קטנות;
- ביצי שליו;
- מיונז;
- פטרוזיליה;
- מקלות עץ למנגל.
העגבניות שלי, חתוכות לשניים ועם כפית מוציאות חלק מהליבה, מניחות שיפוד. זו תהיה מכסה הפטריות. אנחנו מכינים רגל מביצת שליו מבושלת, שמים אותה על שיפוד ודוחפים אותה מעט לעגבנייה. השתמשו בגפרור או בקיסם כדי לנקר מעט את הכובע כדי להכין נקודות לבנות עם מיונז. אנו מבצעים ניקוי פטרוזיליה סביב הרגל, ולוחצים בעדינות את העלים עם גפרור. על שיפוד אחד אפשר להכין 2-3 פטריות כאלה.
