קאנאפים הם כריכים קטנים שנמתחים על שיפוד. מתאבן קל להכנה זה מושלם לשולחן חגיגי. בנוסף, ישנם מתכונים רבים לכל טעם.
זה הכרחי
-
- שיפודי עץ
- לחם
- ירקות
- פילה עוף
- דגים משומרים
- יְרָקוֹת.
הוראות
שלב 1
"אדרה". כדי להכין חטיף זה, על הספלים להיות בקטרים שונים. קודם קוצצים מלפפון טרי, אחר כך את הביצה, המלפפון הכבוש, התפוח והזיתים. התחל לאסוף את העץ מלמטה.
שלב 2
"גלריית פטריות". צלו קלות פרוסת לחם שחור או לבן. כשהוא מתקרר, מברישים בחמאה. מרתיחים ביצת עוף וחותכים לפרוסות. מפרידים את החלמון ומועכים בעזרת מזלג. קוצצים את הפטריות הכבושות. ואז מערבבים עם חלמון ביצה, מלח, מוסיפים חרדל לפי הטעם. מניחים את הביצה על הלחם ותערובת הפטריות באמצע. מקשטים עם ענף עשבי תיבול או פטריות קטנות.
שלב 3
"דרקון אש". חותכים את הלחם החום לקוביות בצדדים של כ -3 ס"מ. מניחים בקערה ומפזרים פפריקה. מערבבים ומניחים לשבת 10 דקות. קוצצים את הבייקון וממיסים אותו במחבת שחוממה מראש. קוצצים פלפלים חריפים אדומים דק, לאחר שניקיתם זרעים בעבר. מעבירים את השום דרך מכבש. מוסיפים תבלינים לבייקון ומטגנים מעט. ואז הכניסו את הלחם לתבנית. שמור על אש נמוכה למשך 5 דקות. מצננים את הקרוטונים. חותכים את הגבינה לקוביות. שוטפים את הפלפלים, מסירים את הזרעים. חותכים לפרוסות. הניחו פרוסת לחם, גבינה ופלפל על שיפודי עץ.
שלב 4
"ירקות". חותכים את הכיכר הצרפתי לפרוסות ומברישים בחמאה. מניחים פרוסת עגבניות על גבי חסה. אבטח את הירקות בעזרת שיפוד עץ.
שלב 5
"עוף". חותכים לחם לבן או שחור לפרוסות פסלון. מברישים בחמאה ומעליהם פילה עוף מבושל, חותכים לרצועות. מקשטים עם ענף עשבי תיבול ורסק עגבניות.
שלב 6
"מקום דגים". חותכים לחם חום לפרוסות ומשחימים קלות. הניחו פרוסת סרדין או כל דג אחר משומר ללא עצמות על הטוסט שהתקרר. מעליו מיונז, שעורבב מראש עם רסק עגבניות או תרד. מקשטים עם טריז לימון קלוף.
