כריכים לציפורן אחת. פינוק יפה וטעים שניתן להכין במהירות גם לשולחן מזנון רשמי וגם למסיבה ביתית. כל זה עוסק בממתקים - מתאבן העשוי מלחם או כל בסיס קמח אחר, חמאה שהוכנה במיוחד ותוספת של פירות, ירקות, דגים, קוויאר או בשר. אפשר לקשט את הקאנפים בשיפוד דקורטיבי.
זה הכרחי
-
- עבור 6 חתיכות:
- אבוקדו 1 קטן
- שולחן אחד. כף שמנת חמוצה
- 1 לימון - גרידה
- 55 גרם סלמון מעושן
- 6 קרקרים
- עירית 50 גרם
- 5 גרם פלפל שחור גרוס
הוראות
שלב 1
קנאפים עם סלמון מעושן ואבוקדו מתאימים באופן אידיאלי למהות הקנאפים. במתכון זה המוצרים טעימים. הם מתאימים זה לזה גם בטעם וגם בצבע. בנוסף, נוח לחתוך סלמון לאותן פרוסות דקות.
שלב 2
חותכים את האבוקדו לשניים. הסר ממנה את העצם. מגרדים את העיסה, מועכים אותה בעזרת מזלג בקערה.
שלב 3
מוסיפים לקערה שמנת חמוצה, גרידת לימון מגוררת ופלפל. קוצצים עירית דק. מוסיפים 2/3 ממנו לצלחת. עזוב את השאר. מכסים את הקערה בניילון, לאחר שמכניסים את זרעי האבוקדו לתערובת: היא לא תחשיך את התערובת.
שלב 4
הניחו כפית מתערובת האבוקדו על כל קרקר. מעל - רצועת סלמון. מפלפלים ומקשטים עם שאר העירית. מגישים מיד לאחר הבישול.
