החזיר הוא חיית מחמד, שעליה מתנהל דיון מתמשך על בשר התזונאים בעולם. עבור עמים סלאביים רבים, חזיר ושומן חזיר הם אוכל לאומי מוכר בדרך כלל. המוסלמים הטילו איסור מוחלט על בשר זה.
מדוע מוסלמים לא אוכלים בשר חזיר
חזיר, מנקודת מבטם של המוסלמים, הוא חיה מטונפת. הוא יכול לאכול חזיר מת משלו או אפילו צואה משלו. בנוסף, חזירים מעכלים את מזונם למשך 4 שעות. מכיוון שמערכת העיכול שלהם חלשה, בעלי חיים אלה אינם יכולים לנקות את עצמם לחלוטין מחומרים מזיקים במזון שהם אוכלים. אבל עבור פרה, עז או כבשה, הזמן הזה הוא עד 12 שעות, כלומר, העיכול בבטן של בעלי חיים אלה הרבה יותר טוב מזה של חזיר.
הנזק של בשר חזיר
נמצא כי חזיר מכיל כמויות מוגזמות של נוגדנים, הורמוני גדילה, כולסטרול ושומנים במחקר. יש שורה שלמה של חומרים טפיליים ומזיקים בכל הבשר הזה, כמו תולעת תלת ראשי, תולעת עגולה. ובאקלים חם, בשר חזיר מכיל את נגיף הפטיטיס.
לא הכל רע
למעשה, חזירים הם בעלי חיים נקיים מאוד. הם לא מתבוססים בשלוליות כי הם אוהבים לכלוך. לפיכך, הם נפטרים מטפילים. בנוסף, ברפת הם מתנהגים כמו אנשים בבית. הרפת מחולקת לאזורים קפדניים - חדר אוכל, חדר ילדים, שירותים. החזיר לעולם לא יאכל באזור המלטה.
חמש המדינות שמשתמשות לרוב בחזיר על פי מחקרים הן ארצות הברית, סין, גרמניה, רוסיה ואוסטרליה.
היתרונות של שומן חזיר לגוף האדם
כיום, תזונאים הכירו בכך שיש יותר טוב בשומן חזיר מאשר רע. אבל לשימוש בשומן, ישנן מספר התוויות נגד, אוהדי מוצר זה צריכים לדעת זאת. בנוסף, אינך צריך להיסחף עם אכילת יתר לא רק שומן חזיר, אלא גם כל אוכל שומני אחר. צריך להיות מדד בכל דבר.
במהלך העשורים האחרונים שומן החזיר נעלם כמעט לחלוטין מהבישול הביתי. וגם האמהות או הסבתות שלנו לא העלו על דעתן לטגן, לאפות, לתכנן בלי שומן חזיר. הם אכלו גם לחם שומן חזיר בטעם בצל, מיורן ושום.
אכילת שומן חזיר מועילה מהסיבות הבאות:
- חומצות שומן רוויות, אשר שומן חזיר מכיל כמו גם ויטמינים, חיוניות לחיים (נושא אנרגיה). בשל תכונותיהם הכימיות היציבות, הם בטוחים ואינם נכנסים לתגובות לא רצויות ומזיקות עם אלמנטים אחרים של התא. אם נחסל שומנים טבעיים מהתזונה שלנו, נסיר דלק ללב ולמערכת הדם!
- שומן חזיר יציב מבחינה תרמית, אינו עובר שינויים כימיים במהלך טיפול בחום, אינו מתחמצן כמו שומנים צמחיים, ויוצר רדיקלים חופשיים ומסרטנים. השומן אינו מרפה בגלל הקשרים היחידים בין מולקולות הפחמן. שמן צמחי אינו יציב ומתחמצן בקלות. שמנים מזוקקים, לאחר זמן רב מאוד, כאשר הם כבר לא מתאימים לשימוש, מתחילים לשנות את הריח.
- ללא שומן טוב, הגוף אינו מסוגל פיזית וביולוגית להטמיע ויטמינים רבים, כולל A, D, E ו- K, ושומן מלא (כלומר שומן שומן) הוא הכרחי לתפקוד תקין של הכבד, הלב, העור והחיסון. מערכת.
- לירידה במשקל. ויטמינים מסיסים בשומן, חומצות שומן בלתי רוויות ולציטין בשומן עלולים לשטוף רעלים עודפים, מה שמונע אחסון שומן בגוף. אפילו הנשים החינניות ביותר יכולות להשתמש בשומן חזיר ללא מורא. בלרינות תמיד לוקחות איתן שומן חזיר לסיור, זה נותן להם כוח, אבל לא מעלה משקל.
- לשיפור הזיכרון והביצועים האינטלקטואליים. מדענים ממליצים לאכול פרוסת בייקון לפני בחינות או פגישות חשובות כדי לעורר ביצועים נפשיים.
- שומן חזיר עשיר בויטמין D.וחשוב מכך, הוא נספג היטב בגלל נוכחות השומן. חשוב כאשר בעלי חיים רועים במרעה עם גישה לאור השמש. לכן, עדיף לרכוש שומן חזיר או שומן לטיגון עצמי מחווה קטנה.
- לבסוף, שומן חזיר הוא אוכל מסורתי פשוט.
אז ברור שלשומן החזיר יש הרבה תכונות שימושיות. לכן השימוש בו במזון הוא חובה למי שעוקב אחר בריאותו ואוהב אוכל טעים ומזין.
