לשום יש ארומה ספציפית ומגעיל עבור אנשים רבים. למעשה, ירק זה יכול להועיל מאוד לכל אחד. מהם היתרונות האמיתיים של שום, ולמי הוא יכול להזיק כאשר אוכלים אותו?
שום מגדל בכל מקום בארצנו. משתמשים בו באוכל טרי, מוסיפים אותו למאכלים שונים ולמלפפון חמוץ, וגם מוחמצים. אך לא כולם יודעים מדוע שום נחשב מועיל לגברים ולנשים כאחד. תכונות מועילות אלה נובעות מהימצאותם בהרכבם של יותר מ -350 חומרים פעילים ביולוגית המסייעים לגוף האדם להתמודד עם מחלות ומחלות שונות.
ההרכב המועיל של השום
מבחינת ההרכב הכימי שלו, שום עדיף בהרבה על הבצל המצוי. הוא מכיל ויטמינים E, P, C, B, PP ואחרים. כמו כן, השום מכיל יותר מ -20% מסוכרים שונים, מלחים מינרליים, חומרים אורגניים (פיטוסטרול, אינולין, ליזין, וכן הלאה). מדענים גילו תרכובות ייחודיות המכילות גופרית בשום, פיטונצידים, בעלות פעילות חיידקית חזקה. הוכח גם כי החומרים המרכיבים שום יעילים יותר ולא מזיקים לגוף האדם מאשר עמיתיהם הסינתטיים.
יתרונות השום לגוף האדם
1. מנרמל ומשקם את חילוף החומרים.
2. משפיעה לטובה על עבודת הלב וכלי הדם. בפרט, הוא מרחיב את כלי הדם של הלב, מגביר את הצירים ומאט את קצב הלב.
3. מונע התפתחות ויצירת סרטן, כגון סרטן העור וסרטן המעי.
4. מפחית את רמות הכולסטרול בדם.
5. מקדם הפרשת אנזימי מרה ועיכול.
6. משפר את תפקודה של מערכת העצבים האנושית, ומונע התפתחות של לחץ ודיכאון.
7. מפחית את לחץ הדם.
8. בעל תכונות אנטי דלקתיות ומהווה חומר אנטי-ויראלי כנגד שפעת וזיהומים חיידקיים אחרים.
9. מסיר עודפי שומנים ומשקעי סיד מהגוף, מה שעוזר במאבק נגד עודף משקל.
10. משפר את הראייה.
11. עוזר להתמודד עם כמה תגובות אלרגיות.
12. מונע התפתחות של טרשת עורקים והיווצרות קרישי דם.
13. מסייע לנפיחות, תסיסה ותהליכים שליליים אחרים במעיים.
14. מסיר תולעים מהגוף.
היתרונות של שום לגברים
עבור גברים רבים, לאחר 40 שנה, מגיעה תקופה בה הם מתחילים להיות מוטרדים ממחלות שונות במערכת הרבייה. שום עוזר מאוד בשלב זה. זהו גורם מונע לדלקת בערמונית, סרטן ואדנומה של הערמונית.
שום מעלה את רמות הטסטוסטרון בדם ומפחית את רמות הקורטיזול. מאפיין זה מסייע לספורטאים לבנות מסת שריר ולהגיע לתוצאות מרשימות יותר. לשם כך על הספורטאי לאכול שתי שיני שום שעה לפני תחילת האימון. כמו כן, שום אצל גברים מגביר את זרימת הדם באברי המין, מה שמשפיע לטובה על הזקפה ומשפר את תפקוד הרבייה. לא פחות יעיל, ירק זה עוזר בשיכרון אלכוהול. זה מסיר במהירות רעלים ורעלים מזיקים מגופו של גבר. לשום השפעה מיטיבה על היכולות הנפשיות של המין החזק יותר, וגם משפר את הזיכרון ואת תיאום התנועות.
היתרונות של שום לנשים
אחת הבעיות העיקריות של אישה מודרנית היא פוריות. צריכה קבועה של שום במזון עוזרת להתמודד עם מחלה זו בשל הצטברות עצומה של תרכובות מינרליות שונות בהרכבו. השום מאפשר גם לנשים להתמודד עם נשירת שיער על ראשן לאחר הלידה. זה פועל לא פחות יעיל על גופה של אישה בהריון. שום תורם להעשרת העובר בחמצן והוא מעורב בהיווצרות מערכת העצבים של התינוק.גם במין החלש יותר, ירק זה מנרמל את הסביבה ההורמונלית ומונע הפרעות שונות. שום הוא אמצעי מניעה לסרטן השד. וגם הוא משמש בייצור מוצרים להצערת עור הפנים.
פגיעה בשום בגוף האדם
למרות כל היתרונות שלו, אתה צריך לאכול את הירק בזהירות, מכיוון שיש לו כמה התוויות נגד לשימוש. וקודם כל, אסור לאכול שום על ידי אנשים עם מחלות שונות במערכת העיכול, בפרט כיבים בקיבה, דלקת קיבה, דלקת בלבלב וכן הלאה. זה גם לא רצוי להשתמש בירק זה לטחורים, מחלות שלפוחית השתן, אנמיה, אלרגיות, מחלות בלבלב ובכבד, כאבי ראש חזקים וסחרחורת, אפילפסיה, נשים במהלך ההנקה. שיני השום מכילות סולפניל, שעלול לגרום לכאבי ראש קשים ותגובות איטיות בבני אדם. אך התוויות נגד אלה מתעוררות אם אתם צורכים כמויות גדולות של שום. אך השימוש היומיומי בציפורן אחת של ירק זה במזון יביא יתרונות רבים לגופו של כל אדם.
