מרק גזר ותפוז

תוכן עניינים:

מרק גזר ותפוז
מרק גזר ותפוז

וִידֵאוֹ: מרק גזר ותפוז

וִידֵאוֹ: מרק גזר ותפוז
וִידֵאוֹ: צימעס, תבשיל מתוק של גזר,משמש,שזיף,צימוק,מיץ תפוז טרי ותיבול 2024, נוֹבֶמבֶּר
Anonim

גזר ותפוז עובדים היטב יחד ליצירת מרק טעים, קליל ומרענן. אפשר להוסיף קצפת או כף יוגורט דל שומן למרק לפני ההגשה.

מרק גזר ותפוז
מרק גזר ותפוז

זה הכרחי

  • - 2 כפית שמן זית או חמניות
  • - כרישה אחת
  • - 500 גרם גזר
  • - תפוח אדמה אחד
  • - 1/2 כפית כוסברה טחונה
  • - קורט כמון טחון
  • - מיץ תפוזים 300 מ"ל
  • - מרק ירקות או עוף 500 מ"ל
  • - עלה דפנה אחד
  • - מלח ופלפל שחור גרוס טרי
  • כוסברה

הוראות

שלב 1

מניחים את החמאה, הכרישה הקצוצה והגזר בסיר גדול ומאדים על אש נמוכה למשך 5 דקות, תוך ערבוב תדיר או עד שהכרישה רכה. מוסיפים תפוחי אדמה, כוסברה וכמון, ואז מוזגים מיץ תפוזים ומרק. מתבלים בעלה דפנה ומערבבים.

שלב 2

הגבירו את האש, הביאו מרק לרתיחה. ואז מנמיכים את האש, מכסים ומבשלים במשך 40 דקות, או עד שהירקות רכים.

שלב 3

תנו למרק להתקרר מעט, ואז הקציפו בבלנדר או במעבד מזון עד שהוא חלק.

שלב 4

מעבירים את המרק חזרה לסיר. אם הוא סמיך מדי, הוסיפו מעט מרק או מים והביאו שוב לרתיחה. מעבירים את המרק לקערות מחוממות, מפזרים כוסברה קצוצה ומגישים.

מוּמלָץ: