פאי גזר עם קפיר קל להכנה, טעים וזול למדי, והכי חשוב, הוא בריא. גזר מכיל ויטמינים ומינרלים הדרושים לגוף האדם. עוגת גזר "אהבה-גזר" תפנה לא רק למבוגרים, אלא גם לילדים.
זה הכרחי
- - גזר - 2-3 יח ';
- - קפיר - 1 כף.
- - קמח - 2 כפות.;
- - סוכר - 1 כף.;
- - ביצים - 2 יח ';
- - מרגרינה - 250 גרם;
- - מלח - 0.5 כפית;
- - סודה - 0.5 כפית.
הוראות
שלב 1
שוטפים גזר (גולמי), מקלפים ומגרדים על פומפיה גסה. מעבירים את הגזר המגורד לקערה ומכסים בכוס סוכר אחת. מערבבים בעזרת כף ומשאירים למשך שעה, כך שהגזר ספוג סוכר ומיץ. חותכים את מרגרינת האפייה לחתיכות וממיסים על אש קטנה בקערה קטנה. לאחר שהמרגרינה נמסה, הוציאו את הקערה מהכיריים והניחו להתקרר.
שלב 2
מקציפים ביצים במיקסר, מערבבים עם גזר וסוכר, מוסיפים קפיר, מלח, מערבבים ומוסיפים 1 כוס קמח מנופה. מערבבים את המסה ביסודיות בעזרת כף עץ או מרית, כך שלא יהיו גושים, עד שהיא חלקה. ואז שופכים פנימה את המרגרינה המומסת שהתקררה, מוסיפים עוד כוס קמח וסודה. מערבבים הכל שוב ביסודיות.
שלב 3
בואו נכין צלחת אפייה. גזור עיגול בצורתו מנייר אפייה. יוצקים את הבצק לתבנית. חממו את התנור ל -150 מעלות ואפו את פשטידת הגזר למשך 20 דקות.
שלב 4
עכשיו בואו נכין שמנת חמוצה לעוגת הגזר. מערבבים 400 גרם שמנת חמוצה שומנית עם 3 כפות סוכר. מקציפים את השמנת בעזרת מיקסר. ואז הכנסנו את השמנת למקרר למשך 20-30 דקות. לאחר מכן, משמנים את עוגת הגזר המוגמרת מעל בשמנת חמוצה ומקשטים בעלי כותרת שקדים.
