פודינג עדין ורך בטעם לימון עשוי מהחומרים הזמינים שבוודאי יהיה לכם במקרר. ואם המוצרים שאתה זקוק להם אינם זמינים, תוכל לקנות אותם בקלות בחנות הקרובה.
זה הכרחי
- - כוס חלב אחת;
- - 3 ביצים;
- - לימון אחד;
- - 3 כפות. כפות סוכר;
- - 2 כפות. כפות קמח עם גבעה;
- - קורט מלח.
הוראות
שלב 1
משפשפים את גרידת הלימון על פומפיה דקה, וסוחטים את כל המיץ מהלימון עצמו לקערה. מחלקים את הביצים לחלמונים ולבנים. מוסיפים חלמונים לקליפה ולמיץ, שופכים פנימה את החלב, מקציפים היטב במטרפה או סתם בעזרת מזלג. מנפים שם קמח, מוסיפים סוכר, מקציפים לתערובת אחידה.
שלב 2
מקציפים את חלבוני הביצה בנפרד עם קורט מלח. מקציפים עד שנוצרות פסגות חזקות. מוזגים את הלבנים בעדינות לבצק. הבצק יתגלה כנוזל - זה נורמלי, זה צריך להיות כך.
שלב 3
משמנים את התבניות בשמן, מניחים אותן על נייר אפייה, שממולא במים חמים - הוא אמור לכסות את התבניות רק לאמצע. יוצקים את בצק החלב-לימון לתבניות. מכניסים את נייר האפייה לתנור.
שלב 4
אופים פודינג לימון במשך 35-40 דקות בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות.
שלב 5
מוציאים את הפודינג המוגמר מהתבניות, מעבירים לצלחות קינוח שטוחות, מעליהם ריבת פירות יער, ריבה או רוטב. אפילו חלב מרוכז רגיל יכול לשמש כרוטב. פודינג זה הכי טעים כשהוא חם.
