הכינו את הקינוח הנפלא הזה גם ממאפים נעימים בלבוב!
זה הכרחי
- - 250 גרם גבינת קוטג '9%;
- - 2 ביצים;
- - 75 גרם סוכר;
- - 50 גרם חמאה;
- - גרידת חצי לימון;
- - חופן צימוקים;
- - 0.5 כפות. סוֹלֶת;
- - 0.5 כפות. חמאה;
- - כף אחת. אבקת קקאו;
- - 2 כפות. שמנת חמוצה;
- - כף אחת. סהרה.
הוראות
שלב 1
אנחנו מוציאים את השמן מראש מהמקרר כדי שיהיה רך. אנחנו הופכים גבינת קוטג 'למסה הומוגנית לחלוטין, מקציפים אותה בבלנדר או משפשפים אותה במסננת.
שלב 2
אנו מחלקים את הביצים ללבנים וחלמונים. מקציפים את החלמונים עם סוכר (75 גרם) עד לקבלת קרם מבריק. מוסיפים לחלמונים גבינת קוטג ', גרידת סולת, חמאה רכה (50 גרם) וחופן צימוקים. מערבבים היטב.
שלב 3
מקציפים את הלבנים בנפרד (אל תגזימו, כדי שלאחר מכן הם יירדו בנוזל!) ושילבו בזהירות עם שאר המרכיבים במרית.
שלב 4
חממו את התנור ל -190 מעלות. מרפדים את הטופס בנייר אפייה ויוצקים לתוכו את מסת הגבינה. אנו שולחים אותו לתנור חם למשך 25-30 דקות. אם החלק העליון של הגבינה שחום מדי, מכסים אותו בנייר כסף. מצננים את עוגת הגבינה המוכנה בתבנית.
שלב 5
בסיר קטן מערבבים 0.5 כפות. חמאה, קקאו, שמנת חמוצה וכף אחת. סהרה. מערבבים ברציפות עד לקבלת תערובת חלקה ומזגגים מעל הגבינה. הכניסו את הקינוח למקרר למשך הלילה - חייבים להחדיר אותו בכל האמצעים!
