עוגת הגבינה שהוכנה בדרך זו אינה נקראת "רויאל" לחינם. בניגוד למוצרי קורד רגילים, העוגה הזו בגודל גדול בהרבה, והטעם רך מאוד, נימוח ואוורירי. אם אתם אוהבים מאפים עם גבינת קוטג ', אז בוודאי תאהבו את עוגת הגבינה הזו. בנוסף, הוא מוכן בפשטות ואינו דורש כישורים מיוחדים.
זה הכרחי
- - קמח - 260 גרם (2 כוסות);
- - סוכר - 180 גרם (1 כוס);
- - ביצי עוף - 3 יח ';
- - חמאה - 180-200 גרם (חבילה אחת);
- - גבינת קוטג 'עם אחוז שומן של 9% - 0.5 ק"ג;
- - ונילין - שקית אחת;
- - אבקת אפייה - שקית אחת;
- - צלחת אפייה.
הוראות
שלב 1
מצננים את החמאה היטב לפני הבישול עד שהיא יציבה מספיק. אם השמן רך, ניתן להכניס אותו למקפיא למשך 10-15 דקות והוא יתקשה. לאחר מכן מגררים את המוצר על פומפיה גסה ומעבירים לקערה עמוקה.
שלב 2
מנפים קמח לקערה ומערבבים עם אבקת אפייה וניל. ואז הכניסו את התערובת לקערה עם החמאה המגורדת והוסיפו חצי כוס סוכר. מועכים הכל במזלג או בידיים עד שנוצר מסה הומוגנית בצורת פירור קמח שמן.
שלב 3
כדי שהאפייה תהיה רכה ככל האפשר, גבינת קוטג ', אם היא גושית, יכולה להיות מגוררת תחילה דרך מסננת או לערבב אותה עם בלנדר טבולה. שוברים את הביצים לקערה נפרדת ומקציפים אותן עם חצי כוס הסוכר המגוררת. אתה יכול להשתמש במיקסר, מטרפה או סתם מזלג. מוסיפים קורד ומערבבים היטב.
שלב 4
הפעל את התנור והגדר את הטמפרטורה ל -180 מעלות. בזמן שהוא מתחמם, נרכיב את המוצר שלנו. משמנים תבנית אפייה בכל שמן ויוצקים לתוכה מחצית מפירורי הקמח חמאה, ומפזרים אותה באופן שווה על פני השטח כולו. שים את מסת הגבינה בשכבה השנייה ויישר אותה. מפזרים את שאר הפירורים מעל.
שלב 5
שלחו את התבנית לתנור שחומם מראש למשך 30 דקות עד להזהבה. מוציאים את עוגת הגבינה "רויאל" המוגמרת מהתנור. לאחר 10-15 דקות ניתן להעביר את המאפים לצלחת, לחתוך לחתיכות ולהגיש אותם עם תה או קפה טרי.
