ירקות טריים כלולים בתזונה של כמעט כל אדם. לא לכולם יש את היכולת לקטוף דשא פיקנטי מהגן ולהכניס אותו מיד לסלט. עלינו לחשוב על שימורו. בדגמי המקררים החדשים יש תא "אפס", המושלם לאחסון ירקות, אך אם אין לכם תא כזה במקרר, השתמשו בשיטות אחרות.
זה הכרחי
- - מיכל פלסטיק מיוחד;
- - שקית פלסטיק;
- - מגבת נייר;
- - צנצנת זכוכית.
הוראות
שלב 1
קנו מיכלי ואקום מפלסטיק מחברות ידועות שפיתחו את כל קווי המוצרים שלהן, שתוכננו במיוחד לאחסון צמחים עדינים במקרר. המכולות נמכרות בצורות, גדלים וצבעים שונים. לפני הכניסה למיכל, יש לסדר עשבי תיבול וסלט, לשטוף ולייבש. מיכלים מיוחדים הם יקרים, אך אם הרבה ירקות מצטברים במקרר שלכם, עדיף להשיג אותם מאשר לזרוק את המוצר המושחת.
שלב 2
שמור את עשבי התיבול שלך בעזרת צנצנת זכוכית. שחררו את הצרורות שנרכשו מחוטים ומלהקות אלסטיות, חתכו את השורשים מדשא הגן, וזרקו את החלקים הרקובים. מוזגים מים קרים לקערה רחבה ועמוקה. הניחו את הצמחים במיכל ושטפו היטב.
שלב 3
הניחו מגבת נייר על השולחן. כתם ירקות רטובים והשאיר לייבוש כחמש עשרה דקות. ואז קפלו לצנצנת זכוכית יבשה לחלוטין וסגרו עם מכסה פלסטיק נקי. לְקַרֵר. ללא זרימת אוויר, ניתן לאחסן עשבי תיבול חריפים - שמיר, פטרוזיליה, סלרי, אהבה - במשך שבועיים-שלושה. צמחים עדינים - מיורן, כוסברה, חסה - מאוחסנים הרבה פחות, אז בדקו את הסימניה כל הזמן.
שלב 4
שמור את עשבי התיבול שלך בשקית ניילון. עברו על הצמחים, הסירו עלים וגבעולים רקובים, אל תשטפו. מקפלים בשקית צמודה. קושרים אותו כך שנופח בלון עם עשבי תיבול בפנים. מכניסים את הכדור למקרר. באופן זה, הצרורות והסלט החריף יחזיקו מעמד יותר משבוע.
שלב 5
ארזו את עשבי התיבול בנייר לח. לשיטה זו מתאים נייר קראפט או מגבת נייר עבה, כל עוד הנייר אינו מתגנב מלחות. עוטפים את העשב החריף הטהור לחלוטין במגבת. יש לרסס על נייר מים מבקבוק ספריי פרחים או להשרות מתחת לברז. הניחו את הצרור בשקית ניילון והכניסו למקרר. אל תשתמש בנייר עיתון - דיו מזיק לגופך.
