גזר בהיר ויפה הוא ירק בריא מאוד! הוא מכיל מחסן שלם של ויטמינים, מינרלים, כמו גם קרוטן הדרוש לאדם. ניתן לבשל גזר במגוון דרכים, להוסיף אותו למרקים ולמנות שונות. אך התכונות השימושיות המרביות נשמרות בגזר גולמי. אפשר להגיש גזר גולמי בשלמותו, אבל הם הרבה יותר יפים בסלטים או סתם כמתאבן כשחותכים אותו לרצועות יפות.
זה הכרחי
קרש חיתוך, להב קשיח מושחז, גזר
הוראות
שלב 1
קח גזר גולמי וסכין עם להב נוקשה וקשה. בדקו שהסכין חדה.
שלב 2
ראשית עליך לקלף את הגזר. אתה יכול לעשות זאת עם קולפן ירקות או עם אותה סכין. איך שאתה מעדיף.
שלב 3
כעת חותכים את הגזר לפרוסות דקות ככל האפשר. פורסים גזר לאורכם. אם הסכין מושחזת היטב, אז אתה לא צריך הרבה מאמץ בשביל זה. צלחות גזר צריכות להיות לא יותר מ -3 מ מ עובי.
שלב 4
לאחר מכן, הניחו את הצלחות הללו זו על גבי זו וחתכו לרצועות דקות לאורך. הגזר, חתוך לרצועות ארוכות, מוכן. ניתן גם לחתוך מעט ערמת פרוסות גזר באלכסון. בחר את השיטה הנוחה ביותר עבורך.
שלב 5
אם עבור סלט אתה צריך לחתוך גזר לרצועות קטנות, אז אתה יכול לעשות את זה באופן הבא. חתכנו את הגזר המקולף לרצועות לא באורך, אלא לרוחב, תוך הנחת הסכין באלכסון. לאחר החיתוך, כדאי שיהיה לפניך ערימה של צלחות שטוחות אובליות.
שלב 6
הניחו את הצלחות אחת על גבי השנייה כך שתקבלו ערימה לא גבוהה במיוחד, וחתכו אותן באלכסון לרצועות דקות. עשו זאת עם כל הרשומות. רצועות גזר קצוצות דק מוכנות. אפשר להגיש אותו קלות עם מלח, או להכין סלט טעים.
שלב 7
ילדיכם יאהבו מאוד עם גזר, חתוך לרצועות קטנות, הקינוח הבא בריא וטעים מאוד. חותכים 2-3 גזרים בינוניים לרצועות קטנות, ממליחים מעט, מתבלים במיץ לימון. הוסיפו חצי כוס אגוזי מלך כתושים, בוטנים או שקדים לבחירתכם ו 2-3 כפות דבש. מכניסים את הקינוח לאגרטל יפהפה, מקשטים בחתיכות מרמלדה או פירות יבשים.
שלב 8
מגזר, חתוך לרצועות ארוכות, תוכלו להכין מתאבן לשולחן החגיגי. פורסים 3-4 גזרים בשיטה הראשונה לעיל. כותשים 4-5 שיני שום, מוסיפים לגזר, מתבלים את הסלט לפי הטעם בשמנת חמוצה או מיונז, ממליחים מעט, מקשטים ומגישים.
שלב 9
יש הרבה סלטים של גזר עם קשיות, מעל הם רק שניים מהסט הענק. אני מאחל לך תגליות חדשות, טעימות, בריאות ובתיאבון.
