גזר קוריאני נכנס בתוקף למטבח שלנו וכבר הפך למרכיב בלתי נפרד בסלטים רבים. בעבר המארחות שלנו לא העזו לבשל את המתאבן הטעים הזה בבית וקנו אותו מוכן בשוק. עכשיו אנשים רבים מכינים את זה בעצמם ומשתפים את המתכונים עם אחרים. תוכלו ללמוד עוד כיצד לחתוך גזר למנה פופולרית זו במדריך זה.
זה הכרחי
- • גזר טרי;
- • מכשיר חיתוך או סכין מטבח חדה וקרש חיתוך.
הוראות
שלב 1
לפני שפורסים גזר לסלט קוריאני, שוטפים וקולפים את ירקות השורש ביסודיות. חתוך את הזנבות והתחתונים. הגזר מוכן לגריסה.
שלב 2
עדיף אם כבר יש לך חותך גזר קוריאני מיוחד. לשם כך פשוט הניחו אותו בקערת המזון בה תכינו את החטיף. הניחו את הגזר על צדם ביחס לפומפייה בזווית החדה ביותר כך שבחיתוך ייצאו רצועות באורך של 5-8 ס מ. אל תנסו למרוח כל גזר עד הסוף. זה יביא לקשיות באורכים שונים והמראה האסתטי של המתאבן יתקלקל מעט. השתמש בשאריות גזר למאכלים אחרים
שלב 3
אם עדיין לא רכשתם מגרסת גזר, זה בסדר. ניתן לפרוס ידנית גם גזר. נסה לבחור גידולי שורש מאותם זנים בעלי צורה קרובה לגלילית. אלה כוללים carotel, Nantes, ויטמין ואחרים. בעזרת חותך ירקות חד חותכים כל גזר לאורך לצלחות בעובי 2-3 מ"מ. אם הגזר ארוך מספיק, חותכים את הצלחות לרוחב, אך לא קצרות מ- 5 ס"מ. כעת קפלו כמה צלחות באותו גודל וקצצו אותן לאורך הצד הארוך לרצועות בעובי של לא יותר מ 2-3 מ"מ. כדאי שיהיו לך קשיות שאורכן כמעט זהה ומרובע. עכשיו הגזר הפרוס מוכן לחטיף הקוריאני שכל הרוסים אוהבים.
