לפעמים כשמכינים מנות לפי מתכון חדש, יש צורך להמיר את משקלם של מוצרים מסוימים בנפח. או למדוד את כמות המזון הנדרשת באמצעות קנה מידה. לדעת את היחס בין נפח ומסה של מוצרים, זה קל לעשות.
זה הכרחי
- - כף תה;
- - כף.
הוראות
שלב 1
ניתן למדוד 100 גרם בתפזורת ומוצרי חלב באמצעות כף או כפית. גלה כמה גרם של מוצר מסוים כלולים. חלקו 100 במספר הגרמים כדי לקבל את מספר הכפיות שאתם צריכים למדוד כדי לקבל 100 גרם. לדוגמא, כף מכילה 25 גרם קמח חיטה. חלקו 100 על 25, נקבל 4. אז, כדי למדוד 100 גרם קמח, אתם צריכים לשפוך 4 כפות.
שלב 2
אז, להלן הנתונים על משקל המוצרים העיקריים, נמדדים עם כף וכפית.
קמח חיטה - 25 גרם, 10 גרם
עמילן - 30 גרם, 10 גרם
סוכר מגורען - 30 גרם, 12 גרם
אבקת סוכר - 25 גרם, 8 גרם
מלח - 30 גרם, 10 גרם
שעועית - 30 גרם, 10 גרם
קקאו - 20 גרם, 10 גרם
אפונה מקולפת - 25 גרם, 10 גרם
הרקולס - 12 גרם, 6 גרם
כוסמת - 15 גרם, 7 גרם
סולת - 25 גרם, 8 גרם
שעורה פנינה - 25 גרם, 8 גרם
Yachka - 20 גרם, 7 גרם
פרג - 15 גרם, 5 גרם
דוחן - 25 גרם, 8 גרם
אורז - 25 גרם, 9 גרם
חלב מלא - 20 גרם, 5 גרם
חלב מרוכז - 30 גרם, 12 גרם
שמנת חמוצה - 25 גרם, 10 גרם
מרגרינה מומסת - 14 גרם בכף
שמן צמחי - 20 גרם בכף
מחית עגבניות - 25 גרם, 8 גרם
ג'לטין - 15 גרם, 5 גרם
חומץ - 15 גרם, 5 גרם
בכפית אחת:
חרדל - 4 גרם
ציפורן קרקע - 3 גרם
ציפורן לא טחונה - 4 גרם
אפונה של פלפל אנגלי - 4 גרם
פלפל אדום גרוס - 1 גרם
גרגירי פלפל שחור - 5 גרם
שלב 3
שוקולד של תפוח אדמה בינוני שוקל 100 גרם, מלפפון ממוצע ותפוח שוקלים אותו הדבר, וגזר, עגבנייה ונורה שוקלים כל אחד 75 גרם. ביצה ממוצעת שוקלת 50-55 גרם. החלבון שוקל כ -30 גרם, ו משקל החלמון 20 גרם.
שלב 4
1 גרם זה 12 חתיכות ציפורן, 7 חתיכות עלי דפנה, 30 חתיכות פלפל חריף, 15 חתיכות פלפל אנגלי. עם נתונים אלה בהישג יד, קל למדוד את כמות האוכל הנדרשת ולהכין מנה על פי המתכון שנבחר.
שלב 5
ניתן למדוד 100 גרם דגנים או סוכר מגורען באמצעות סרגל. קח דף נייר ריק. צייר עליו מלבן עם צלעות 20 * 10 ס"מ. בכל צד שווה 20 ס"מ, מדוד 2 ס"מ. חבר את הנקודות שהתקבלו. התוצאה היא מלבן בגודל 10 * 2 ס"מ. יוצקים 1 ק"ג דגנים או סוכר על יריעה זו. השתמש בסרגל כדי לקצץ את האוכל כך שימלא את המלבן הגדול אך לא יבלוט מעבר לקצוות. דגנים או סוכר צריכים להיות בשכבה אחידה. כשאתה שומר על קצה סרגל או סכין בניצב לשולחן, מקלף את חלק המזון שנמצא במלבן הקטן. זה יהיה 100 גרם.
