כמעט כל אישה, הפותחת ספר בישול או אוסף מתכונים, נתקלה בעובדה שכמות המוצרים הדרושה נקבעת לרוב על ידי גרם. זה נכון במיוחד לגבי סוכר. ואם נתחיל למדוד את כמות הרכיב הנדרש "לפי העין", בערך, יתכן שהמנה לא תפעל. יותר מדי סוכר יהפוך את הקולינריה שלך למתוקה ומסוכרת, ולא מספיק סוכר יהפוך את הטעם הקולינרי שלך לתפל וחסר טעם. ישנן מספר דרכים למדוד את כמות הסוכר הנכונה במטבח.
זה הכרחי
קשקשים, כוסות מדידה או רגילות, כפיות וכפות
הוראות
שלב 1
הדרך הקלה והנוחה ביותר היא להשתמש בקנה מידה לבישול כדי להשיג את כמות הסוכר הנכונה. כמובן שגם קשקשים כאלה יכולים לתת שגיאה, במיוחד אם שוקלים כמות קטנה כל כך של סוכר כמו מאה גרם, אך ההסתברות לכך קטנה.
שלב 2
אם אין אבנית, השתמש בכוס מדידה מיוחדת. אתה יכול לקנות אותו בכל חנות לחומרי בניין. ככלל, חותכים מוחלים על החלק החיצוני של כוס כזו, שקובעים את כמות הסוכר שאתה צריך. כשאתה ממלא את הכוס, אתה תמיד יכול לראות אם לקחת פחות או יותר מהכמות הנדרשת.
שלב 3
אם אין לך אבנית או כוס, השתמש בכלים זמינים כמו כף וכפית או כוס רגילה למים. אם אנחנו מדברים על נפח הסוכר שמשתלב בכפית, עליכם תמיד לזכור שהכף צריכה להיות מלאה, עם שקף קטן. לכן, כדי למדוד מאה גרם עם כף, אתה צריך לגרוף סוכר ארבע פעמים, כי בערך עשרים וחמישה גרם מונחים בכף גדולה רגילה. אבל אם הכף קטנה מהגודל הסטנדרטי, יהיה עליכם להוריד אותה שבע פעמים בקערת הסוכר, מכיוון שרק חמישה עשר גרם סוכר יכולים להכנס לכף כזו. כפית מכילה כשבעה גרם של מוצרים בתפזורת, אז כדי לקבל מאה גרם סוכר צריך לקחת ארבע עשרה וחצי כפות. אם ממלאים כוס רגילה עם סוכר עד הקצה, מקבלים כמאתיים וחמישים גרם. כוס שמלאה פחות מחצי תכלול רק את כמות הסוכר הזו.
