מומחים אומרים כי לצורך עיכול תקין, אדם צריך לקבל 25-35 גרם סיבים מדי יום מהמזון. למרבה הצער, מחקרים מראים שלרוב האנשים יש הרבה פחות מזה בתזונה שלהם. וזה משפיע לרעה על הבריאות - אחרי הכל, סיבים מסייעים למערכת העיכול, מנרמלים את המיקרופלורה ובכך מגנים מפני דיסביוזה. סיבים הם חומר עיכול רב עוצמה המקדם את סילוק הרעלים והשומנים העודפים מהגוף, ומונע מחלות לב וכלי דם ואונקולוגיות. לדעת את כמות הסיבים במזונות מסוימים, קל להתאים את התזונה היומית שלך.
הוראות
שלב 1
פירות ומיצים עם עיסה
לשם השוואה, כוס מיץ תפוזים מכילה 0.4 גרם סיבים, ותפוז קטן וטרי מכיל 2.5 גרם. לכן, עדיף להשתמש בפירות בצורתם הטבעית, ולבחור במיצי פירות עם עיסה.
שלב 2
כרוב ניצנים
ראשים קטנים ומצחיקים של נבטי בריסל הם מחסן של סיבים: 3 גרם לכל 100 גרם כרוב. כמובן, מוצר זה אינו מתאים לכל אחד, אך אם תתנסו במתכונים קולינריים, תמיד תוכלו למצוא אפשרות מתאימה לעצמכם - עם רוטב שמנת, עם גבינה, כחלק ממרק, בתבשיל בשר וכו '.
שלב 3
ז'קט תפוחי אדמה
תפוחי אדמה הם מוצר בריא מאוד. 150 גרם תפוחי אדמה קלופים מכילים 2.4 גרם סיבים, וכמות זהה של תפוחי אדמה בקליפתם מכילה 3.4 גרם. תפוחי אדמה אפויים "בסגנון כפר" הם תוספת נפלאה ומנה עצמאית טעימה.
שלב 4
שעועית
אין להכחיש את היתרונות של שעועית. 100 גרם שעועית משומר מכילה 4 גרם סיבים. אם תוסיפו מעט שום לשעועית כזו, היתרונות של מנה כזו יהיו הרבה יותר גבוהים.
שלב 5
פירות יער
30 גרם פירות יער - דומדמניות, תותים, אוכמניות, פטל, בממוצע, מכילים גרם אחד של סיבים. כדאי להוסיף לארוחת הבוקר קומץ גרגרים לדייסה או למוזלי!
שלב 6
אֱגוֹזִים
חטיף אגוזים יכול לספק מנה טובה של סיבים. לדוגמא, ב -25 גרם שקדים (זה בערך קומץ אגוזים), תכולתו היא 2 גרם.
שלב 7
תרד
כדאי מאוד להשתמש בתרד טרי בסלטים: 100 גרם מכילים 2 גרם סיבים. לשם השוואה: בסלט הקרח - 0.5 גרם בלבד.
שלב 8
צלפים
צלפים הם מוצר חריף מאוד, לחובבן. ואם בצורה טהורה צלפים אינם נעימים במיוחד לטעם, הרי בהרכב הרטבים והסלטים הם יכולים "להישמע" בצורה בהירה מאוד. כף אחת של צלפים משומרים מכילה גרם אחד של סיבים.
