שרימפס הוא מאכלי ים פופולריים ואהובים מאוד בארצנו. הבשר שלהם עדין מאוד, ארומטי ובריא. שרימפס מכיל יוד, סידן, אשלגן, פלואור, ברזל, זרחן, מגנזיום וחומצות שומן. סרטנים זה משמש לרוב כחטיף. אבל כדאי לנסות לבשל אורז עם שרימפס. זה פשוט השילוב המושלם!
זה הכרחי
-
- 300 גרם אורז
- 500 גרם שרימפס
- תרמיל פלפל 1
- בצל 1
- עגבניה אחת
- 100 גרם אפונה משומרת
- 100 גרם תירס משומר
- 50 גרם שמן צמחי
- רוטב סויה 30 גרם
- כוס מרק אחת
- 3 שיני שום
- פלפל שחור טחון
- שומשום
- יְרָקוֹת.
הוראות
שלב 1
מרתיחים שרימפס קפוא. צריך לטבול אותם במים מלוחים רותחים בתוספת עלי דפנה. מרתיחים שרימפסים קפואים גולמיים למשך 5 דקות מרגע שהמים רותחים שוב, ושרימפסים קפואים - 3 דקות. מוציאים את השרימפס המוגמר עם כף מחוררת בכל כלי ומניחים בצד להתקרר. ואז מקלפים את הקליפה.
שלב 2
הכן אורז. ראשית, סדר אותו מהפסולת ואז השריה במים חמים למשך כשעה. יש לשטוף אורז נפוח היטב במים קרים. כך נשטף עודף עמילן. זני אורז ארוך הם אידיאליים למנה זו.
שלב 3
מרתיחים אורז במרק לא מלוח עד שהוא רך. ניתן להחליף את המרק גם במים. לשמירה על אורז לבן, הוסיפו מעט מיץ לימון בתום הבישול.
שלב 4
קוצצים את הבצל, הפלפל והעגבנייה לקוביות קטנות. מחממים שמן צמחי עם שום כתוש במחבת. קולים את הבצל עד שהוא מזהיב. ואז מוסיפים לבצל את הפלפלים, העגבניות ורוטב הסויה. מבשלים הכל יחד לכמה דקות. פלפל.
שלב 5
הוסף אפונה, תירס, שרימפס ואורז לירקות המטוגנים. מערבבים הכל היטב ומחממים.
שלב 6
מסדרים את המנה המוגמרת על צלחות, מפזרים עשבי תיבול קצוצים ושומשום. הפינוק החגיגי מוכן!
