מנה של אורז עם שרימפס הגיעה אלינו מהמטבח היפני. אבל המנה הזו מבוקשת לא רק ביפן, כי יש לה טעם עשיר בהיר ולא קשה להכין אותה.
זה הכרחי
- - אורז חום או לבן - 2 כפות. (עדיף לבשל מראש);
- - בצל - 1 יח ';
- - שמן קוקוס - כף אחת;
- - שום - 6 שיני;
- - סיד - יחידה אחת. (יש צורך רק במיץ);
- - שרימפס גולמי - 500 גרם;
- - קישואים - 1 יח ';
- - אפונה - 1 כף. (אתה יכול לקחת משומר);
- - פטריות - 100 גרם;
- - פלפל מתוק - 1 יח ';
- - ביצים - 3 יח ';
- - רוטב סויה - 2 כפות;
- - פלפל לפי הטעם.
הוראות
שלב 1
חותכים פלפל, פטריות, קישואים לקוביות באותו גודל בערך. במחבת מחוממת מראש מטגנים בצל קצוץ דק, 3 שיני שום, פלפל, פטריות, קישואים עד שהם רכים (כ -10 דקות).
שלב 2
בקערה נפרדת מערבבים את מיץ הליים ואת שלושת שיני השום הנותרות ואז מכניסים את השרימפס הקלוף לקערה זו, נותנים לו להיספג. ואז מטגנים את השרימפס בשמן קוקוס במשך כמה דקות. זכרו לערבב את השרימפס כל הזמן בזמן הטיגון.
שלב 3
מוסיפים אורז מבושל לירקות המטוגנים, מערבבים הכל וזזים מעט לצד. מטגנים את הביצים בצד החופשי של התבנית עד שהם רכים ומערבבים עם האורז. שים אפונה על אורז עם ירקות, יוצקים מעל רוטב סויה ומוסיפים פלפל, מערבבים שוב. כשמגישים על אורז, מניחים מנה של שרימפס מעל, ואם רוצים, מקושטים בבצל ירוק.
