הכרובית ידועה כעשירה בויטמינים וסיבים. לכן, הוא נספג בקלות בגוף. נסו להכין אורז מטוגן טעים יחד עם כרוב. גורמה מעולה בוודאי יאהב את המנה הזו.
זה הכרחי
- -300 גרם כרובית
- -700 גרם פטריות פורצ'יני
- -2 כפות בצל קצוץ
- -¼ כוסות עגבניות קצוצות
- -ביצה 1 גדולה
- -1 חלבון ביצה
- -1 כפית שמן קוקוס
- -100 מ"ל רוטב סויה
- -1 לחישת מלח
- -1 קורט פלפל
- -1 כף נענע קצוצה
- -400 גרם אורז
הוראות
שלב 1
שוטפים את האורז ביסודיות מתחת למים זורמים ומבשלים 30-40 דקות. קבע את מוכנות האורז על ידי רכותו. מעבירים את האורז לקערה ומניחים בצד. תצטרך את זה מאוחר יותר.
שלב 2
שוטפים את הכרובית, מסירים עלים ישנים ותפרחות. מניחים אותו במעבד מזון וקוצצים אותו לגודל האורז.
שלב 3
שוטפים וקוצצים פטריות פורצ'יני, בצל ירוק ועגבניות.
שלב 4
מקציפים את הביצים יחד. הוסף להם קורט מלח. יוצקים את כל התערובת למחבת רדודה ומטגנים עד לקבלת עקביות של ביצים מטוגנות. תנו לביצים להתקרר וחתכו לחתיכות קטנות.
שלב 5
יוצקים שמן קוקוס למחבת נפרדת. מוסיפים את הבצל הקצוץ ומשהים, מכוסה, במשך 5-6 דקות. מוסיפים פטריות ומאדים עם בצל עד להזהבה. מעבירים כרובית, מתבלים במלח, פלפל ורוטב סויה. מכסים ומשהים 10 דקות.
שלב 6
מסירים את המחבת מהאש ומערבבים פנימה עגבניות. לְרַגֵשׁ. קוצצים נענע ובזיליקום טרי. שלב את הביצים המקושקשות ועשבי התיבול עם התערובת משלב 5. מגישים מיד לאחר הבישול.
