דרך נוספת, מעניינת למדי, אך פשוטה לבשל אורז, שתפנה במיוחד לכל חובבי המטבח המזרחי. אולי תוספת, ותבשיל שלם מאוד!
זה הכרחי
- עבור 2 מנות:
- - 120 גרם אורז ארוך;
- - 2 ביצים גדולות;
- - גזר בינוני אחד;
- - 0.5 ראשי כרוב סיני;
- - 2 כפית רוטב סויה;
- - פלפל לפי הטעם;
- - שמן צמחי לטיגון.
הוראות
שלב 1
שוטפים את האורז ומרתיחים אותו במים, היחס בין 2 חלקי מים לחלק אורז. המשימה שלנו: להשיג דייסה פירורית.
שלב 2
בינתיים קוצצים דק את הכרוב, מגררים את הגזר בפומפיה בינונית, או אפילו יותר טוב על פומפיית הגזר הקוריאנית. שוברים את הביצים למיכל נפרד, מוסיפים רוטב סויה ופלפל לפי הטעם. מקציפים היטב בעזרת מזלג עד לקבלת תערובת אחידה.
שלב 3
מחממים את המחבת עם שמן צמחי. יוצקים לתוכה את תערובת הביצים ומטגנים תוך ערבוב מתמיד. ואז מוסיפים אורז, מערבבים. מוסיפים ירקות ושומרים על האש, תוך ערבוב מתמיד, כ -5 דקות. מגישים מייד.
