פאי ריבה הם מאפים קלאסיים לעונה הקרה. אתה יכול בקלות להאכיל את המשפחה שלך בעדינות כזו. אם אתה מוצא את עצמך חובב פשטידות, אז אל תבזבז זמן ובדיוק תרד להכין את העוגה.
זה הכרחי
- - 1, 5 כוסות קמח חיטה,
- - 180 מ"ל חלב מקורזל,
- - 200 גרם ריבה (טעימה יותר עם דובדבן תפוח או אפרסק),
- - 8 גרם אבקת אפייה,
- - 60 גרם חמאה,
- - ביצה 1.
הוראות
שלב 1
שלב ביצה אחת ו -180 מ ל חלב מסולסל. מנפים 1, 5 כוסות קמח חיטה, משלבים עם אבקת אפייה. מערבבים את התערובת היבשה למסה הנוזלית, מוסיפים 60 גרם חמאה רכה, מערבבים היטב. מכסים את הקערה בבצק בשקית או בניילון ומשאירים בטמפרטורת החדר כחצי שעה.
שלב 2
הכן צנצנת ריבה.
שלב 3
ממלאים תבנית אפייה בבצק. יוצרים את הפגושים. השאירו מעט מהבצק לקישוט העוגה. אם תרצה, תוכל ליצור רשת מסודרת או לגזור דמויות בצורת פרחים.
שלב 4
הוסיפו כף פירורי לחם לריבה. זה הכרחי כדי שהריבה לא תתפשט במהלך האפייה. אפשר להחליף פירורי לחם בעמילן. מורחים את הריבה על הבצק.
שלב 5
חממו את התנור ל -180 מעלות. אופים את הפשטידה כחצי שעה. מוציאים את הפשטידה האפויה מהתנור, מצננים לטמפרטורת החדר או רק עד שהיא חמה, מעבירים לכלי ומגישים עם תה ריחני.
