כיצד לאחסן תפוחי אדמה קלופים

תוכן עניינים:

כיצד לאחסן תפוחי אדמה קלופים
כיצד לאחסן תפוחי אדמה קלופים

וִידֵאוֹ: כיצד לאחסן תפוחי אדמה קלופים

וִידֵאוֹ: כיצד לאחסן תפוחי אדמה קלופים
וִידֵאוֹ: תפוח אדמה מבושל בטעם אפוי 2024, מרץ
Anonim

עקרות בית רבות מכינות מנות תפוחי אדמה כמעט מדי יום. וזה די מובן - אפשר להכין פשטידות, פירה ותבשילי קדירה מתפוחי אדמה, להוסיף אותם לסלט או לחביתה, והירק הזה חיוני לתוספת. האם תוכלו לחסוך את זמנכם באמצעות קילוף תפוחי אדמה לשימוש עתידי ושמירתם עד להכנת הארוחה הבאה?

כיצד לאחסן תפוחי אדמה קלופים
כיצד לאחסן תפוחי אדמה קלופים

זה הכרחי

  • - מיכל עם מים קרים;
  • - שקית פלסטיק;
  • - מקפיא.

הוראות

שלב 1

לפני שקולפים תפוחי אדמה, שוטפים אותם היטב. הסר את הקליפה בעזרת סכין או קולפן תפוחי אדמה, תוך הסרת עיניים ואזורים פגומים בו זמנית. אם אתה מעבד תפוחי אדמה צעירים, הסר שכבה דקה ככל האפשר של העור או אל תתקלף את ירק השורש. צריך לקלף פקעות ישנות פחות בעדינות, ולהסיר לא רק את הקליפה, אלא גם חלק מתפוח האדמה שמתחתיה. עדיף להשליך תפוחי אדמה ירוקים, הם עלולים להיות מסוכנים לבריאות.

שלב 2

לאחר שקילפתם את תפוח האדמה, שטפו אותו היטב והניחו אותו מיד במים קרים. באוויר תפוחי אדמה מחשיכים ומתייבשים באופן מיידי, תוך שהם מאבדים את טעמם.

שלב 3

אם אינכם מתכננים לבשל את הפקעות מיד, תוכלו להשאירם במים למשך 3-4 שעות. אל תקצוץ את תפוחי האדמה - עדיף לעשות זאת ממש לפני הבישול. באופן כללי, פקעות ישמרו על חומרים מזינים בעלי ערך רב יותר.

שלב 4

צריך לשמור על ירקות זמן רב יותר? מכניסים למקרר מיכל תפוחי אדמה קלופים במילוי מים. אפשר לאחסן שם תפוחי אדמה למשך יממה ויותר. שוטפים שוב את הפקעות שהוסרו מהמים לפני בישול נוסף.

שלב 5

אם אתם מתכננים להכין פירה או מרק, שמירת תפוחי האדמה במים לא תפגע. עם זאת, זה יכול להיות קשה לבשל בשלמות - הפקעות יתבקעו ויתפרקו במהלך תהליך הבישול. כדי לשמור על צפיפותם, נסה שיטת אחסון אחרת. קושרים את תפוחי האדמה הקלופים היטב בשקית ניילון ומכניסים למקפיא המקרר. בצורה זו ניתן לאחסן פקעות עד 24 שעות. אל תפשירו תפוחי אדמה לפני הבישול, אלא הניחו אותם מיד במים מומלחים רותחים. אם אתם זקוקים לתפוחי אדמה למרק, חתכו אותם לקוביות מראש.

שלב 6

באופן דומה ניתן להכין תפוחי אדמה לטיגון. שוטפים היטב פקעות קלופות כדי להסיר עמילן ולמנוע השחמה. חותכים את הפקעות לפרוסות, עוטפים בניילון נצמד ומכניסים למקפיא. חממו שמן או שומן והניחו פרוסות קפואות במחבת לפני הטיגון.

מוּמלָץ: