קיסל נחשב זה מכבר למשקה מאוד מזין ובריא, לא רק ברוסיה, אלא גם במדינות רבות באירופה. ריבת פירות ופירות יער תופסת את המקום הראשון מבין כל הסוגים מבחינת כמות הויטמינים והחומצות האורגניות. ניתן להכין אותם לא רק מפירות יער ופירות טריים, אלא גם מריבה או ריבה.
זה הכרחי
-
- ריבה של 150-200 גרם
- 1 ליטר מים
- 2 כפות עמילן תפוחי אדמה
- 2 כפות סהרה
- כפית חוּמצַת לִימוֹן
הוראות
שלב 1
ממיסים את הריבה בסיר עם שלוש כוסות מים חמים (750 מ ל) ועולים באש.
שלב 2
כשהריבה המדוללת רותחת מסננים אותה ומנגבים את השאר דרך מסננת.
שלב 3
מוסיפים לסיר סוכר, חומצת לימון ומביאים שוב לרתיחה.
שלב 4
ממיסים את עמילן תפוחי האדמה בכוס מים קרים (250 מ ל) ויוצקים לסירופ בזרם דק תוך ערבוב מתמיד.
שלב 5
מוציאים את סיר הג'לי מהכיריים ברגע שהוא רותח. יוצקים למנות ומעבירים למקרר.
