מרטיני הוא אחד המשקאות המפורסמים ביותר לא רק ברוסיה, אלא בכל רחבי העולם. למעשה, מרטיני הוא ורמוט איכותי ולא הכי זול. משקה זה זכה לפופולריות מיוחדת בקרב נשים.
הוראות
שלב 1
ורמוט הוא יין שמדולל באלכוהול וסוכר. מוסיפים אליו תמציות של צמחים שונים, לענה היא מרכיב חובה. הרכב המרטיני נשמר בסוד, אך ידוע כי כל התוספים בו הם ממוצא צמחי וטבעי. מעניין שיין לבן הוא הבסיס לכל סוגי המרטיני, ולכן קיימים חומרי צבע בהרכב של משקאות אדומים וורודים. במרטיני לבן רגיל, כמובן, אין צבעים.
שלב 2
ורמוט עשוי פשוט מאוד. יין לבן המיושן לזמן קצר נלקח כבסיס, ואז מוסיפים לו תמציות צמחים בצורת תמיסות או תזקיקים, סוכר ואלכוהול. ניתן לשמור את התערובת למשך זמן מה, לאחר מכן היא מסוננת, מופצת בבקבוקים ונמכרת.
שלב 3
מרטיני רוסו הוא הוורמוט הראשון המיוצר על ידי מזקקת מרטיני. הוא הופק בשנת 1863. למשקה זה יש טעם מר וניחוח עשיר. מרטיני רוסו מאוזן לחלוטין, יין ועשבי תיבול משלימים זה את זה. בעזרת צבע קרמל, מרטיני מסוג זה מקבל צבע ענבר כהה עז. ניתן לצרוך את מרטיני רוסו גם בצורה טהורה וגם כחלק ממגוון קוקטיילים. הוא האמין שטעמו של משקה זה מתגלה באופן אידיאלי בשילוב עם פירות הדר.
שלב 4
מרטיני ביאנקו הוא משקה קליל, מעט צהבהב, יש לו ארומה נעימה מאוד, בה תוכלו להרגיש וניל. הטעם של המרטיני הזה הרבה יותר רך מהטעם של רוסו. מרטיני ביאנקו החל להיות מיוצר בשנת 1910. סוג זה של משקה נחשב לנשי בשל טעמו העדין. מרטיני לבן נצרך לרוב בצורתו הטהורה, לעיתים משלים אותו בלימונדה, טוניק או סודה. ללא ספק זהו מרטיני ביאנקו שהוא כיום ורמוט המרטיני הפופולרי ביותר.
שלב 5
מרטיני רוזאטו שונה מסוגים אחרים של משקה זה בכך שלא משתמשים בייצור לבן בלבד, אלא גם ביין אדום. הוא החל להיות מיוצר רק בשנת 1980. מרטיני רוזאטו הוא משקה ורוד בהיר עם רמזים לקינמון וציפורן בטעמו. הוא, כמו מרטיני לבן, שיכור מסודר, אך בשל טעמו האופייני העדין הוא משמש לעתים קרובות בקוקטיילים מורכבים.
