חובבי אוכל טעים ובריא העריכו זה מכבר את כל היתרונות של אורז חום. אחרי הכל, מוצר כזה הוא בריא יותר מאורז רגיל, יתר על כן, הוא מכיל סיבים תזונתיים, חלבונים וויטמינים רבים. ישנם מספר זנים של אורז הנקראים אורז חום: חום, אדום ושחור בר.
זה הכרחי
- - כוס אורז חום
- - מים נקיים, 3 כוסות מספיקות
- - חצי קוביית מרק ירקות
הוראות
שלב 1
שוטפים את האורז ביסודיות לפני הבישול. עדיף לעשות זאת מתחת למים זורמים, המתן עד שהמים במיכל עם האורז יתבהרו.
שלב 2
עכשיו צריך לייבש את האורז מעט. עדיף לעשות זאת בסיר או במחבת; יש צורך לייבש את האורז על אש בינונית. חשוב לערבב אותו מדי פעם בעזרת מרית. יש המוסיפים מעט שמן במהלך הבישול, אך אורז חום יהיה פירורי גם ללא תוסף כזה.
שלב 3
חצי קוביית מרק חייבת להיות מדוללת במים חמים. לאחר מכן מוסיפים אורז. אל תשכח ממלח. יש צורך לבשל אורז על אש גבוהה, אך לאחר מים רותחים, האש על הכיריים מצטמצמת למינימום. אורז מבושל מתחת למכסה, כתוצאה מכך, לא צריכים להיות מים במחבת.
שלב 4
אין צורך לערבב את האורז ולפתוח את המכסה. לוקח להכין כחצי שעה. לאחר מכן מסירים את הסיר עם אורז מהאש ומניחים להזיע כ -20 דקות מבלי לפתוח את המכסה. האורז נהיה רך ומתפורר עוד יותר.
שלב 5
אורז חום טעמו שונה במקצת מאורז רגיל. אך אין זה אומר שאורז חום אינו אכיל, להפך, רבים מחשיבים את טעמו האגוזי כגולת הכותרת של המנה. דגני בוקר אלה ימשכו חובבי ניסויים קולינריים. זה מכין מנות הודיות מצוינות ומשתלב היטב עם עוף וירקות, כמו גם דגים ופירות ים. לעתים קרובות אורז חום נאכל על ידי אנשים שרוצים לרדת במשקל, מכיוון שלצריכה הרגילה שלו יש השפעה מנקה.
