ממלפפונים טריים תוכלו להכין מספר עצום של סלטים שונים שיהיו טעימים להפליא ומועשרים בויטמינים וחומרים שימושיים אחרים.
זה הכרחי
- לסלט הירוק:
- - 3 מלפפונים;
- - 3 ביצים;
- - עלי חסה;
- - מיונז;
- - בצל;
- - מלח.
- לסלט "פיקנטי":
- - מלפפונים;
- - בצל, מחשב אחד;
- - 2 שיני שום;
- - 0.5 כפות. חומץ בן יין;
- - 2 כפות. שמן זית;
- - מלח פלפל.
- לסלט מלפפון וצנונית:
- - 300 גרם צנון;
- - 3 מלפפונים;
- - מלח פלפל;
- - עשבי תיבול טריים;
- - מיונז או שמן צמחי.
- לסלט הטונה:
- - פחית אחת של טונה משומרת;
- - 3 מלפפונים;
- - פטרוזיליה;
- - מיץ לימון;
- - שמן צמחי;
- - זיתים.
- לסלט הקלאסי:
- - 4 מלפפונים;
- - 2 שיני שום;
- - שמיר;
- - מלח פלפל;
- - חומץ;
- - שמן צמחי.
הוראות
שלב 1
כדי להאכיל את כל בני המשפחה במהירות וטעימה, תוכלו להכין לארוחת הצהריים סלט שנקרא "ירוק" בגלל המרכיבים שהוא מכיל. קחו שלוש ביצים והרתיחו אותן קשה. לאחר שהביצים התקררו, קלפו וחתכו לקוביות קטנות. גם את המלפפון צריך לכבס ולקלף, ואז לחתוך אותו לקוביות בינוניות. שים עלי חסה על צלחת, שמים מעל ביצים, מלפפונים, מלח, מיונז, מערבבים הכל. אם אתם אוהבים בצל, תוכלו להוסיף אותם לסלט זה.
שלב 2
הסלט "החריף" הוא השילוב הפשוט ביותר של מלפפונים ובצל, אך שום וחומץ היין איתו הוא מתובל מעניק למנה זו טעם מיוחד. שטפו את המלפפונים וחתכו אותם לפרוסות דקות (אתם קובעים את מספר המלפפונים בעצמכם, תלוי במספר בני המשפחה), עליכם גם לקצוץ את הבצלים, לקצוץ דק 2 שיני שום, להוסיף מלח ופלפל לפי הטעם., מערבבים את כל זה ומתבלים בכמות קטנה של חומץ יין ושתי כפות שמן זית.
שלב 3
אפשרות נוספת לסלט קיץ מעניין היא סלט מלפפונים וצנוניות טריים. שוטפים היטב ירקות טריים, חותכים צנוניות לפרוסות דקות ומלפפונים לקוביות או לרצועות. מערבבים את החומרים הללו, מוסיפים להם כמה עשבי תיבול טריים קצוצים דק, מלח ופלפל. ניתן לתבל את הסלט במיונז או בשמן צמחי, לבחירתכם.
שלב 4
לחלופין, תוכלו להכין סלט מלפפונים עם טונה. לוקחים פחית שימורי טונה, פותחים אותה, מרוקנים את הנוזל, שמים את הדג בצלחת נפרדת וקוצצים במזלג רגיל. שוטפים וקובצים מלפפון טרי, קוצצים דק את עלי הפטרוזיליה, מערבבים את כל המרכיבים, מזלפים מיץ לימון ומתבלים בשמן צמחי. זכרו כי אינכם צריכים להמליח את הסלט הזה, מכיוון שהטונה כבר מכילה מלח. ניתן לעטר את המנה המוגמרת בלימון או בזיתים, כמו גם בעלים של פטרוזיליה שלמה.
שלב 5
הסלט הכי פשוט שאפשר להכין עם מלפפונים טריים הוא "קלאסי". זה יכול לשמש אפילו כחטיף יומי. להכנתו מערבבים מלפפונים קצוצים עם שום קצוץ, מוסיפים שמיר, מלח, פלפל, שמן צמחי וחומץ.
