באופן מסורתי, סלטים הם חובה בארוחה חגיגית. סלט עם בשר וירקות, שהוא לבבי למדי כשלעצמו, עשוי בהחלט להיות מנה עצמאית, ולהוסיף מגוון נעים לארוחות הצהריים והערב הרגילות.
זה הכרחי
-
- עוף מבושל - 100 גרם;
- מלפפונים טריים - 200 גרם;
- בצל ירוק;
- סוכר מגורען - 1, 5 כפית;
- רוטב סויה;
- חומץ;
- חרדל;
- שום - 1-2 שיני;
- שמן צמחי;
- זרעי שומשום;
- תרמיל פלפל חריף - 1 יח ';
- ביצה מבושלת - 1 יח '.
הוראות
שלב 1
על מנת להכין סלט טרי ועוף, אינך זקוק לטרחה וזמן רב. הארוך ביותר הוא תהליך הרתחת הציפור. אבל במרק הזה תוכלו לבשל מרק עוף נפלא. שוברים חלק מהעוף המבושל ומפרקים אותו או חותכים אותו לחתיכות ארוכות.
שלב 2
מלפפונים טריים לבישול יש לשטוף היטב במים זורמים קרים. חותכים אותם לאורך ואז חותכים כל חצי לחצי עיגולים דקים. שלב את העוף הקצוץ והמלפפונים בקערה גדולה. מוסיפים לסלט בצל ירוק קצוץ דק.
שלב 3
עכשיו המשך לרוטב הסלט. זה מורכב הטעם המקורי של הסלט הזה. יוצקים מעט שמן חמניות לקערה נפרדת, פשוטו כמשמעו כפית. מוסיפים כף רוטב סויה וכמה טיפות חומץ, חצי כפית חרדל. הוסף לכך שומשום. יש לצלות את הזרעים, לשים לב לכך. במידת הצורך מוזגים אותם למחבת חמה ומטגנים מעט. זכרו לערבב כל הזמן, אחרת הם עלולים להישרף או להשחים בצד אחד בלבד.
שלב 4
מקלפים שן שום או שתיים, תלוי בגודלן. חוד גדול יספיק. קוצצים אותו דק על קרש חיתוך או משתמשים במכונת שום מיוחדת. יוצקים את השום לרוטב ומערבבים היטב. הוסיפו מלח לפי טעמכם.
שלב 5
מתבלים את הסלט ברוטב, מערבבים ומכניסים למקרר למשך שעה. לפני שמגישים את הסלט מלפפון ועוף על השולחן, תצטרכו לעמוד קצת יותר ליד הכיריים. מקציפים את הביצה ואופים פנקייק במחבת. לאחר הקירור חותכים את הפנקייק לרצועות ארוכות דקות מאוד. חותכים גם את הפלפלים לפרוסות דקות.
שלב 6
לאחר שמניחים את הסלט בקערת סלט, מקשטים אותו בביצה ופלפל. סלט מלפפון ועוף זה מוגש קר.
