אותם סלטים טעימים כאשר כל המרכיבים רכים ודומים בטעמם ובמרקם. לכן, סלט עם עוף, כוסמת וגבינה יאהב את כולם. שכבת העוף רכה, מזכירה מעט פטה. לפעמים נתחי בצל חמצמצים יתקלו. בשכבת הביצה יש גם כוסמת, מה שנותן לסלט מגע. הגבינה מוסיפה מליחות לסלט.
זה הכרחי
- - מלח - 1/4 כפית;
- - חומץ תפוחים 4% - 2 כפות;
- - כוסמת מבושלת - 140 גרם;
- - ביצים מבושלות - 5 יח ';
- - גבינה - 150 גרם;
- - מיונז או שמנת חמוצה - 180 גרם;
- - בצל קטן - 45 גרם;
- - חזה עוף - 1 יח '.
הוראות
שלב 1
מרתיחים את חזה העוף במים מומלחים. מצננים אותו מבלי להסיר אותו מהמרק. ללא עצמות ועור. פורסים את הבשר לרוחב התבואה.
שלב 2
קוצצים את הבצל לחתיכות קטנות יותר, מכסים בחומץ ומרינדים במשך 5 דקות. בשלב זה מגררים את הגבינה והביצים לקערות נפרדות על פומפיה גסה.
שלב 3
מסננים את החומץ מהבצל ומאחדים את העוף הקצוץ והבצל. מוסיפים 100 גרם שמנת חמוצה או מיונז, נסו להפוך את המסה לפירורית. שים את המסה שהתקבלה בשכבה אחידה על צלחת שטוחה. זו תהיה השכבה הראשונה של סלט עוף.
שלב 4
שכבת חסה שנייה. מערבבים ביצים מגורדות עם כוסמת מבושלת. מוסיפים 80 גרם מיונז או שמנת חמוצה. נסו אותו והוסיפו מלח במידת הצורך. שים את המסה על גבי שכבת העוף הראשונה.
שלב 5
הניחו את הגבינה המגורדת בצורה אחידה בשכבה השלישית על הסלט שלנו. הגישו את הסלט ברגע שהוא מוכן.
