עקרות בית רבות אוהבות לבשל סלט עם עוף וגבינה. בשר עופות זול, מבושל די מהר ומשולב עם מוצרים רבים, וגבינה מוסיפה תבלין למנה. העיקר להכיר את המתכון לסלט מוכח.
זה הכרחי
- - חזה עוף - יחידה אחת;
- - שמפיניון טרי - 150 גרם;
- - ביצי עוף - 4 יח ';
- - גבינה קשה - 100 גרם;
- - בצל - ראש אחד;
- - שום - שן אחת;
- - עגבנייה גדולה - 1 יח ';
- - שמיר טרי - חבורה אחת;
- - מלח, תבלינים, מיונז לפי הטעם.
הוראות
שלב 1
להכנת סלט עם עוף וגבינה, השלב הראשון הוא הרתחת הבשר. לשם כך יש לשטוף את השד, להסיר עודפי שומן ולבשל במים מומלחים עד שהם רכים.
שלב 2
מרתיחים את הביצים. בבישול מצננים וחותכים לקוביות.
שלב 3
מוציאים את הקליפה מהבצל, חותכים את הירק לחצאי טבעות. יוצקים מעט שמן צמחי לתבנית שחוממה מראש, מטגנים את הבצל במשך 2-3 דקות, תוך ערבוב מתמיד.
שלב 4
שוטפים את הפטריות, חותכים אותן לפרוסות דקות. מכניסים את הפטריות המוכנות למחבת עם הבצל. ממליחים את החומרים לפי הטעם. קולים את הירקות עד שהפטריות מבושלות.
שלב 5
מצננים את הבצל המטוגן בשמפניון, מכניסים לקערה עם הביצים הקצוצות.
שלב 6
מצננים את חזה העוף המבושל, חותכים לקוביות, שולחים למרכיבים אחרים.
שלב 7
חותכים את הגבינה לריבועים גדולים, שולחים אותה לסלט.
שלב 8
מערבבים את החטיף העתידי, מוסיפים שמיר שטוף וקצוץ לצלחת. מתבלים את הסלט בעוף ובגבינה במיונז, מוסיפים שום, מועברים דרך מכבש. מערבבים את המנה.
שלב 9
שוטפים את העגבנייה, חותכים לחתיכות גדולות יותר ומניחים בצלחת נפרדת.
שלב 10
הגישו את סלט העוף והגבינה על השולחן במנות או על צלחת שטוחה גדולה, הניחו את המתאבן בשקופית, וחלקו פרוסות עגבנייה קצוצה במעגל. כשהוא מוגש כך, הסלט ייראה בהיר וחגיגי.
