סלט "אפריקה" עם קיווי, עוף וגבינה יכול להאפיל אפילו על "אוליבייה" וה"הרינג מתחת למעיל פרווה "הרגיל על השולחן החגיגי. למנה טעם עסיסי עם חמיצות קלה, משביע מאוד ויוצא דופן בהרכבו. השילוב של בשר, פירות וגזר קוריאני פיקנטי מעניק לו נגיעה של פיקנטיות. לא קשה להכין סלט אפריקה נפוח טעים, ואפשר לקשט אותו בעשבי תיבול, פירורי ביצים או פרוסות קיווי שהונחו בצורת פרח.
זה הכרחי
- - 400 גרם פילה עוף מבושל;
- - 3 קיווי;
- - 3 ביצים קשות;
- - תפוח עץ חמוץ מעט;
- - 150 גרם גבינה קשה;
- - 100 גרם גזר קוריאני פיקנטי;
- - מיונז לציפוי שכבות;
- - מלח.
הוראות
שלב 1
חותכים את פילה העוף המבושל לקוביות קטנות, מתבלים במלח, פלפל אם רוצים, משמנים בשכבה דקה של מיונז. אתה יכול פשוט להכין רשת מיונז כדי לא לטשטש את הפרובנס במזלג מעל נתחי העוף.
שלב 2
חותכים את הקיווי לקוביות קטנות או חצי טבעות (מה שתעדיפו), הניחו על גבי הפילה עם שכבה שנייה. ראשית, עליך להסיר את העור הקשה מהפרי האקזוטי.
שלב 3
עכשיו אתה צריך לקלף את הביצים המבושלות מהקליפה, לחלק אותן ללבנים ולחלמונים. השאירו את החלמונים לקישוט סלט "אפריקה", יוצא דופן בהרכבו ובטעמו, וגרדו את הלבנים על פומפיה דקה מעל פרוסות הקיווי. מורחים רשת מיונז, מלח.
שלב 4
בשכבה הרביעית, הניחו את החלקים, קוביות התפוח, שקילפו בעבר מהליבה, זרעים וקליפה קשה. אתה יכול פשוט לגרד את הפירות על פומפיה גסה, אבל אז תצטרך לסחוט בזהירות את המיץ כדי שסלט "אפריקה" העלים לא "יטפטף" על הצלחת.
שלב 5
השכבה החמישית של מנה מעוררת תיאבון טעימה תהיה גבינה מגורדת, אותה יש לגרד על פומפיה דקה ולמרוח עליה מיונז.
שלב 6
על גבי שכבת הגבינה, עליכם להניח גזר בסגנון קוריאני קצוץ מעט בעזרת סכין. אין צורך לחתוך את הקש אם הוא לא מספיק ארוך ורך.
שלב 7
את השכבה האחרונה והאחרונה אתה צריך לגרד או לפורר את החלמונים, וליצור מראה של מדבר אפריקאי. תוכלו לפרוש עץ דקל מפרוסות קלמנטינה, אננס או קיווי לחגיגה חגיגית, וקוראים לדמיון לעזור. סלט "אפריקה מוכנה".
