להתמכר לעוגות ביתיות טעימות. קאפקייק "לקומקה" מתגלה ככרך וטעים מאוד. אגוזים, דובדבנים ופרג מעניקים לו טעם מיוחד. הארומה של מאפים תוצרת בית טריים ותה פירות מבושל טרי לא ישאירו אתכם משועממים, אלא יעלו את מצב הרוח החגיגי.
זה הכרחי
- לעוגה:
- - 3 ביצים;
- - 150 גרם סוכר;
- - 100 גרם חמאה;
- - 200 מ"ל קפיר;
- - 250 גרם קמח;
- - כפית אחת אבקת אפייה;
- - 4 כפות. l. פָּרָג;
- - 50 גרם צימוקים;
- - 50 גרם אגוזי מלך;
- - 200 גרם דובדבנים טריים;
- -וונילין.
- לקרם:
- - פחית חלב מרוכזת אחת;
- - 200 גרם חמאה.
הוראות
שלב 1
מערבבים את החמאה והסוכר למסה הומוגנית.
שלב 2
מוסיפים ביצים, קפיר חם ומקציפים במיקסר.
שלב 3
מוסיפים קמח, אבקת אפייה וניל, מקציפים בעדינות עד לקבלת תערובת אחידה.
שלב 4
מערבבים את הבצק בהדרגה בעזרת מרית, מוסיפים דובדבנים, פרג, אגוזים.
שלב 5
לשים את הבצק המוגמר על תבנית עם נייר אפייה ואופים למשך 30 דקות בחום של 180 מעלות.
שלב 6
מכינים את הקרם. מערבבים את החלב המרוכז עם החמאה. מורחים את העוגה שהתקררה בשמנת. מקשטים בחרוזי מאפה דקורטיביים. תנו לעוגה להיספג בקרם והניחו אותה במקום חם.
