ארוחת הבוקר הנפוצה ביותר היא עוגות גבינה. וטעים, בריא ויפה. אבל, למרבה הצער, הם לא תמיד יוצאים מושלמים.
כדי לקבל את עוגות הגבינה המושלמות, אתם רק צריכים להחליף מרכיב אחד מוכר.
אז אנחנו צריכים:
- גבינת קוטג '(תכולת שומן לפי הטעם) - 500 גרם.
- סולת - 6 כפות. l.
- ביצה - 2 יח '.
- סוכר - 2 כפות. l.
- אבקת אפייה - 0.25 כפית.
- מלח וונילין לפי הטעם.
אנו הופכים גבינת קוטג 'עם ביצה וסוכר למסה מונוטונית באמצעות בלנדר.
מוסיפים מלח, אבקת אפייה וסולת.
אפשר להוסיף קורט ונילין לפי הטעם.
ובכן, חובבי התענוגות הקולינריים עשויים להוסיף פירות יער קטנים קפואים או טריים.
ועכשיו ההכנה לסירניקי צריכה לעמוד בטמפרטורת החדר לפחות חצי שעה.
שלב זה הכרחי כדי שהסולת תתנפח כראוי ותספוג עודפי נוזלים.
אנחנו יוצרים עוגות גבינה, מגלגלים אותן בקמח או בסולת אם רוצים.
מטגנים משני הצדדים עד לקרום חום זהוב מעורר תיאבון.
פשוט ומהיר!
עוגות הגבינה המוכנות כך הן רכות, אווריריות ואינן דומות לפנקייק, בניגוד לעמיתיהן המבושלים עם קמח.
סולת סופגת בצורה מושלמת עודף נוזלים ועוזרת לביבות הגבינה לשמור על צורתן מבלי להפריע למבנה.
